干酱怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个干酱相关做法

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马兰头炒酱干荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,酱豆干,马兰头,食用油,辣椒段,开水

步骤:
1、马兰头用开水烫1分钟左右捞出。

2、马兰头用清水洗几次攥干水分。

9.4分
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酱香豆干荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:酱豆干,五花肉,大蒜头,青椒,干黄酱,豆瓣酱

步骤:
1、准备好食材

2、所有的食材都改刀切好，五花肉切薄片，豆干切成小三角形，辣椒斜切，蒜切成沫，葱切成段，姜切成丝

8.8分
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酱香茄子豆腐干荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,豆腐干,豆瓣酱,白糖,鸡精

步骤:
1、材料：茄子、豆腐干

2、将茄子去蒂清洗一下。

8.6分
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辣椒酱炒干香毛花鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:菜籽油,酱油,麻油

步骤:
1、一大勺菜籽油下锅，家里榨的，蔬菜放的少，肉类、干菜类，多放点才油润好吃。这一汪油也恰好留下了窗外树木

2、小鱼冷水浸泡半小时，沥干水。不然到锅里会炸。她清爽干净的样子，能干净身体里小小的骨头。

8.5分
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豆干香菇酱荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:豆干,香菇,甜面酱,味精,白糖,洋葱

步骤:
1、自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡

2、豆干洗干净，备好甜面酱

8.4分
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荞子炒酱干荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:荞子,酱干,五花肉,红辣椒,大蒜头,鸡精

步骤:
1、准备好食材

2、荞子切段，五花肉切片，辣椒斜切，酱干切小片

8.4分
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韭菜炒酱干荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:韭菜,酱干,鸡精,老抽,蒜末,蒜蓉辣酱

步骤:
1、韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。

2、分别切成一寸左右的段。

8.2分
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南昌特色韭菜炒酱干荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:韭菜,酱干,干辣椒,蒜末,蒜蓉辣酱,料酒

步骤:
1、韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。

2、分别切成一寸左右的段。

8.2分
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芹菜炒酱干

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,酱干,干辣椒,生抽,耗油,玉米油

步骤:
1、把芹菜洗干净，剔除叶子备用。

2、把芹菜切成段备用。

8分
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干锅酱香蟹

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:芹菜,洋葱,胡萝卜,山药,鸡粉,花椒

步骤:
1、洗净材料；切好洋葱、芹菜、山药和葱花；剥好蒜、切好姜丝；葱白备用。

2、烧一锅水，放入花椒和蒜片，煮开后放入斩好洗净的蟹

7.9分