困难
腌制
配方:蒜末,姜末,葱丝,红椒丁,淀粉,沙茶酱
1、准备食材: 火锅牛肉片退冰、干粉丝、姜末、蒜末、葱丝、和一点点的红椒粒(配色)。
2、沙茶酱汁: 把配料表中“沙茶酱汁”的所有调料放入碗中。
烤箱
配方:牛肉,胡萝卜,杏鲍菇,芹菜叶,圣女果,鸡精
1、准备所需要的食材。
2、牛肉切成厚片。
正宗
爆炒
配方:牛肉,空心菜,白砂糖,精盐,沙茶酱,红辣椒
1、把红辣椒洗净斜刀切片,葱斜刀切片、蒜一部分切片,一部分切成蒜末。
2、空心菜洗净切段。(空心菜也可换成芥兰)
1人份
2小时以上
配方:牛肉,粉丝,小红椒,玉米淀粉,沙茶酱汁,沙茶酱
1、备齐材料
2、蒜、姜切末
香辣
配方:牛肉,尖椒,老抽,生抽,沙茶酱,姜蒜
1、主料:牛肉
2、配料:尖椒
配方:鸡腿,培根,牛肉,沙茶酱,花生酱,生菜
1、鸡腿去骨、去筋
2、下面是去掉的骨头和筋
腌
配方:牛肉,沙茶酱,姜丝
1、 材料,我用的是牛腱子肉和自制沙茶酱
2、 本人刀功差,冻一会,变硬一点,切薄片方便(冻硬一点就是锯肉
家常
配方:生蚝,虾仁,牛排,鸡毛菜,香菜,辣椒碎
1、生蚝洗干净待用
2、虾仁清洗干净 沥干水分 用盐 白胡椒粉 料酒 蛋清 腌制一会
配方:酱汁料,沙茶酱,沙茶酱,淀粉,清水,鸡精
1、牛肉冼净切成条状用适量的盐、鸡粉、沙茶酱抓匀腌制半小时
2、蒜、姜切碎备用
配方:河粉,牛肉,芥蓝,沙茶酱,蚝油,生抽
1、沙茶粿好不好吃,牛肉嫩不嫩尤为关键 1 首先牛肉逆着纹理切成薄片,用糖腌制10分钟, 2 沥掉多余的
2、芥蓝洗干净,中间切半,烧开水,白灼3分钟捞起待用
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