铁板鸡怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个铁板鸡相关做法

20图片

铁板鸡脆骨荐

难度:
困难

口味:
香辣,孜然味

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡脆骨,干辣椒,胡萝卜,花生米,大蒜,香菜

步骤:
1、买一盒新鲜的鸡脆骨回来！

2、把鸡脆骨放自来水下冲洗干净，我这买的新鲜的，一点腥味没有！很好洗干净！洗干净后，放入盐，生抽，耗油，

9.9分
20图片

三时三餐Eric铁板鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:洋葱,土豆,鸡腿,胡萝卜,地瓜,韩国辣酱

步骤:
1、韩式辣椒酱2勺

2、适量的酱油

9.4分
13图片

铁板鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:酱料,韩式辣酱,蜂蜜,生抽,香油,大蒜

步骤:
1、辣酱不需要买特定品牌，我试过至少三种牌子的辣酱，做好后味道都是一样的。

2、找个小碗把酱料中的各项混合，其中大蒜，洋葱，苹果都是要先弄成泥，三种食材我放了1：1：1的量，喜欢稀

8.8分
11图片

春川铁板鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:香油

步骤:
1、准备好调料，像上图这种年糕条（一条长10cm左右）做三个鸡腿的话用四五条就够了。

2、鸡腿化冻后，放在清水中泡两个小时去腥。

8.2分
9图片

春川铁板鸡

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿肉,包菜,地瓜,胡萝卜,洋葱,大葱

步骤:
1、准备材料：鸡腿肉，包菜，地瓜，胡萝卜，洋葱，大葱，青红椒，苏子叶，年糕。

2、准备酱汁：酱油半杯，料酒半杯，白糖半杯，辣椒酱半杯，辣椒粉3勺，蒜蓉2勺，香油1勺，胡椒粉适量搅拌均

7.6分
7图片

春川铁板鸡

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
腌制

配方:琵琶腿,圆白菜,韩式鱼饼,韩式年糕,韩国辣酱,番茄酱

步骤:
1、琵琶腿去骨，顺筋切条，不可太细太小，按鸡腿肌肉切均匀，圆白菜掰成块儿，用掰的易入味，当然要品相的也可

2、调酱：取一大碗，将两大匙韩式辣酱，半匙番茄酱，大蒜末儿，洋葱碎，生抽，糖，鱼露全部放进去搅拌均匀ps

6.8分
7图片

韩国铁板鸡大喜大简易快手版

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:圆白菜,洋葱,金针菇

步骤:
1、鸡腿去骨切成两厘米宽长条

2、加入多半袋大喜大烤肉酱、半汤匙番茄沙司（可省）腌制30分钟以上

6.5分
芝士铁板鸡&芝士炸鸡

烹饪方法:
炒

配方:鸡大腿,圆白菜,年糕,洋葱,韩式辣酱,鸡翅根

步骤:
1、鸡大腿去骨，切成小块

2、加入两勺韩式辣酱后拌匀

5.2分
3图片

懒人版春川铁板鸡

难度:
简单

烹饪方法:
腌制

配方:琵琶腿,圆白菜,年糕条,泡菜,韩国辣酱,生抽

步骤:
1、琵琶腿把肉剔下来，相当难！小心手哦～

2、洋葱切小丁，与鸡腿肉拌在一起，将辣酱，生抽，料酒，黑胡椒适量，搅拌均匀，腌制一小时

4.6分
Dakgalbi/春川铁板鸡

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿肉,红薯,圆白菜,马苏里拉,小葱,腌肉调料

步骤:
1、腌鸡肉鸡腿肉切大块，放入韩式辣酱、韩式辣椒粉、蒜末、姜末、香油、糖/蜂蜜、酱油、盐，用手拌匀然后放

2、准备蔬菜红薯去皮切块，圆白菜去硬心切片，小葱切长段。

3.3分