酸,甜
炒
配方:莲藕,生姜葱蒜,排骨汤料,糖醋汁料,八角
1、 猪肋排洗净
2、 凉水上锅烧开,下猪肋排 生姜片 少许白酒绰水五分钟左右。
正宗
清淡
30分钟-1小时
配方:排骨,苦瓜,虾米,香菇,生姜,黄豆
1、❥ 苦瓜对半切开,挖走瓜籽,切块
2、❥ 生姜、辣椒、咸菜切片
煮
配方:莲藕,排骨,生姜,黄酒,胡椒粉,开水
1、 排骨清洗干净,加入3克黑胡椒粉和3克食盐,用手抓匀,腌制1
2、 莲藕清洗干净,去皮切块;
配方:排骨,冬瓜,玉米,胡萝卜,小葱,料酒
1、 先来一张合影吧,好漂亮的颜色
2、 排骨冷水下锅,水开后撇去泡沫,捞出备用
家常
电压力锅
爆炒
配方:莲藕,铁棍山药,鲜糯玉米,猪排骨,料酒
1、取鲜糯玉米一根,去皮后切成小段,用电压力锅选择豆类档煮汤备用;
2、将藕洗净去皮,切片后改刀成小丁,备用;
配方:排骨,火腿,鸡蛋,番茄,面饼,乌江榨菜
1、排骨切块,放入烧开的水中灼洗,去除浮沫。
2、将排骨夹起,切两片姜,放入高压锅内炖煮二十分钟。
配方:排骨,山药,枸杞,葱段,料酒
1、排骨准备好......(鱼妈选的是农家土猪肋排)
2、将葱、姜分别切好备用……
配方:排骨,玉米,冬瓜,冬笋,香菇,白胡椒粉
1、 排骨浸泡30分钟,多换几次水把血水洗干净。
2、 冬瓜切厚片,香菇切片,冬笋切条,玉米切断。
配方:排骨,苦瓜,黄豆,桂圆,料酒,鸡精
1、 全部材料洗干净,排骨切段沥水,苦瓜去瓤切块,黄豆泡30分钟
2、 热锅热油,放姜稍爆
配方:排骨,海带,黄豆
1、 准备材料,将黄豆和海带浸泡1小时以上。
2、 排骨用盐和玉米淀粉腌制。
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