正宗
腌制
配方:黄瓜,猪颈背肉,胡萝卜,芝麻,大葱片,姜片
1、买来的猪颈背肉洗干净,最好是完整的一大片
2、用刀背把肉排两面都拍松,斩断边缘的筋膜
家常
酸甜
腌
数天
配方:紫葡萄,白糖,面粉
1、买回来的葡萄先把有破损的挑选出来。
2、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉,用手顺着一个方向搅拌清洗(次步清洗灰尘)。
原味
配方:葡萄,白砂糖
1、 我不太能分清楚葡萄的品种~总之选择适合酿酒的葡萄~
2、 洗净(我加了些淀粉搓洗),把茎择调~晾干
酸
配方:冰糖,酿酒桶
1、 1.准备好葡萄(姐妹们觉得分量多,可以减量),要选葡萄酒专
2、 2.清洗葡萄,我个人建议不放盐,有的亲做的时候,喜欢放盐清
配方:鸡翅中,姜丝姜片,料酒,生抽,湿淀粉
1、主要原料鸡翅
2、准备葡萄酒一碗
其它
1人份
配方:葡萄
1、巨峰葡萄10斤。
2、将葡萄用清水冲洗干净,不要洗去表皮的白霜,那是良好的发酵剂。然后,放在通风处风干水分。
咸
炒
配方:牛腩,胡萝卜,洋葱,芹菜,荷兰豆,口蘑
1、 ▲找一个大碗,把牛腩切成大块放进去,再放入胡萝卜块、洋葱块
2、 ▲白葡萄酒选很普通的大概100块钱左右的就可以,倒入白葡萄
配方:酵母
1、.将葡萄去枝后用自来水冲洗干净并晾干。
2、.准备5000ml玻璃瓶一个,用洗洁精清洗待用。3.把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂,预留大
配方:葡萄,白糖
1、 清洗葡萄,可以放点面粉,稍微揉搓一下,再浸泡一段时间
2、 晾干~顺便摆个花样,做给某人尝的嘛
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