正宗
腌制
配方:胡萝卜,青椒,鸡肫,老抽,黑胡椒粉,料酒
1、干红辣椒、蒜准备好。
2、这个洗净后先入开水焯一下，备用。
家常
电饭煲
配方:胡萝卜,土豆,兰瓜,西葫芦,青椒,香菇
1、蔬菜都切好，牛肉用酱油和胡椒粉腌制半小时，糙米提前泡好6小时
2、大火炒好牛肉
孜然味
配方:牛肉,胡萝卜,青椒,盐酱油,鸡精,料酒
1、牛肉去血水，切丝，加入适量盐鸡精淀粉料酒黑胡椒孜然酱油等等，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟。
2、青椒胡萝卜切丝。预防青椒打农药，我切好后用盐水炮五分钟。
爆炒
配方:鸡肉,青椒,胡萝卜,姜蒜
1、根据自己的好肉度，取适量的鸡肉，切丁
2、鸡肉中加淀粉，胡椒，少量盐，生抽，姜蒜末，油，用手捏捏，拿保鲜膜盖住待用
红油味
配方:胡萝卜,青椒,花椒,干红辣椒,食用油,香油
1、鸡肉切丁，加一匙生抽、一小匙盐、两匙料酒、两匙淀粉，拌匀，然后加一大匙香油再次拌匀，腌制15分钟
2、胡萝卜切丁，青椒切块
配方:胡萝卜,牛肉,青椒,生抽,淀粉,黑胡椒粉
1、牛肉切片，放入生抽，淀粉，黑胡椒粉腌制十分钟左右
2、青椒、胡萝卜洗净切丝，蒜切片
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