虾尾怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个虾尾相关做法

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干贝基尾虾粥荐

难度:
正宗

口味:
五香

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:粳米,香菇,干贝,基围虾,白胡椒粉,五香粉

步骤:
1、干贝取75克

2、用冷水浸泡，洗净

8.9分
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蒜香基尾虾荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌制

配方:基围虾,生抽,胡椒粉,料酒,干辣椒

步骤:
1、买回来鲜活的基尾虾；

2、掐头带出虾线，我一般都这样处理，大家可根据自己平常习惯；

8.6分
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韭菜鲜肉虾尾包

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:酱油,韭菜,木耳,料酒,花生油

步骤:
1、鲜肉切末，用酱油,料酒腌制好。

2、洗好韭菜备用

7.4分
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口味虾尾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:虾尾,八角桂皮,大蒜子,紫苏,葱段,冰糖

步骤:
1、洗虾子，剪个口子，好入味。然后可以用料酒和生抽，味精把虾尾放到盆子里面腌一下，也是助于入味。

2、把腌制好的虾尾和材料准备好。

7分
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香辣基尾虾

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:基尾虾,五香粉,郫县豆瓣,酱油,料酒,香葱

步骤:
1、切好辅料。'

2、准备好辅料。

6.8分
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玉子虾尾

难度:
家常

烹饪方法:
盐腌

配方:基围虾,玉子豆腐,葱花,生抽,陈醋,料酒

步骤:
1、虾洗净，用料酒和盐腌一下，水开过水，去头。备用

2、豆腐切片，摆入盘中，然后把虾尾分别码整齐，入锅蒸

6分
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嫩菱风尾虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:青菱,新鲜明虾,毛豆

步骤:
1、将菱角剥壳取肉（这菱角要选嫩小一点的，用手制甲掐一下外皮就可以知道嫩老，用剪刀剪去四角后取肉，这很化

2、虾去头去壳，去虾泥肠线后洗清，加黄酒、生粉拌匀腌制15分钟

5.9分
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天宝秘制口味虾尾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:虾尾,料酒,啤酒,紫苏,蚝油,干辣椒

步骤:
1、将虾尾用刷子刷洗干净，用料酒腌制半小时。

2、腌制虾尾的时间，把各种配料准备好。

5.8分
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秘制虾尾

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:龙虾4斤,大蒜,桂皮,香叶,八角,花椒

步骤:
1、刷虾子，黑黑的部分都要刷刷（一定要抽掉虾线，可以在买的地方处理好）自来水反复冲洗几遍。放2勺盐腌制1

2、比炒菜多一点的油，一块桂皮，爆香虾子，收干虾子里面的水分，起锅备用。

5.1分
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干锅基尾虾

难度:
家常

口味:
麻辣,红油味

烹饪方法:
腌制

配方:基尾虾,洋葱,熟芝麻,大葱,姜片,芹菜

步骤:
1、将大葱、洋葱、蒜、姜切成如图形状。

2、将基尾生虾去须，从背部用剪刀剪开，用刀签挑走沙线(肠子)。用姜片和料酒腌制15至20分钟。

4.5分