配方:蒜苔,生抽
1、 将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段
2、 切好的段撒上盐腌制
家常
糖醋
腌
配方:花椒,蒜苔,生抽,白糖,大料
1、准备好食材洗净控干水份。
2、蒜苔切成大约1寸左右的段。
配方:青蒜,白糖,白醋,清水
1、 青蒜挖出来后剥掉外皮,洗干净后放清水里泡一天,期间换2-3
2、 蒜泡好后,开始做配料。在干净的锅里倒入白醋(为的是颜色好看
配方:红糖,香醋,凉白开
1、买回来的大蒜
2、把外皮剥了
简单
酸,咸
数天
配方:新鲜大蒜,红糖,白醋
1、新鲜大蒜备用,买的时候要挑那种比较干净,没有破损的。
2、小心剪去根部,上面的茎先不要去掉,清洗干净,晾干水份。
配方:新鲜大蒜
1、 新鲜大蒜紫皮蒜为好, 80头用量
2、 剪去蒜苗
配方:新蒜,陈醋,红糖,白糖
1、 当季新鲜大蒜头20头,将根部用菜刀小心削去,抽掉蒜头中心的
2、 将处理好外皮的新蒜头放入清水中浸泡一天一夜,中间换水三次。
配方:大蒜,白砂糖,米醋,玫瑰醋
1、 大蒜剥皮洗干净,控干水分
2、 把蒜放入瓶子里,加砂糖,醋以及其他佐料,到满瓶子里,密封几
配方:蒜薹,酿造醋
1、蒜薹择好,洗净,摊平晾干水分(如果不放心怕混进去生水,就用凉开水洗一遍),切段(我家的切大概10公分
2、砂锅中把醋、糖、盐放进去,煮开。开始时多用木铲搅拌,使糖盐溶解到醋里。煮好后晾凉待用。秀秀俺家的老汤
配方:新鲜嫩蒜,白糖,白米醋
1、 准备好材料,玻璃瓶洗干净用开水烫过控干。
2、 新鲜蒜头剥皮,剩最里面的一层薄皮不剥。
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