困难
辣,香辣
腌制
配方:鸡翅,圆葱,大料,香辣酱,菜籽油,生姜
1、将鸡翅膀用热水清洗干净控干水份
2、将鸡翅剁成大小一致的小块
红油味
配方:鸡翅,鲜笋,洋葱,鸡精,生抽,红椒
1、将鸡翅洗净，中从中间斩断（这样更入味些，也可以整个做）
2、将鸡翅下锅焯水，表面变白即可。
配方:琵琶腿,干豆腐,干香菇,木耳,洋葱,芹菜
1、准备工作：1、干豆腐自己打成百叶结。2、干香菇用流水彻底冲洗干净后用水泡发，注意泡香菇的水不要扔掉哦
2、香菇条用油炒透，捞出备用。
配方:仔鸡,黄豆芽,干红椒,蒜瓣,料酒,八角
1、将仔鸡洗净剁块
2、将鸡块放大碗加入盐和少许料酒
火烧
配方:鸡肉,芹菜,土豆,洋葱,排骨,八角
1、将排骨斩断反复洗净后沥干水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀，腌制30分钟左
2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟
配方:土豆,嫩芹菜,青笋,鸡腿菇,茶树菇,腐竹
1、鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。
2、准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。
烤箱
油炸
1人份
2小时以上
配方:鸡翅,芹菜,胡萝卜,土豆
1、准备食材
2、土豆去皮切成条，泡在水里防止氧化
正宗
配方:三黄鸡,胡萝卜,香菇,笋干,大蒜,花椒
1、原料：三黄鸡
2、配料：蒜苗，洋葱，甜椒，胡萝卜，笋干，香菇，大蒜，干辣椒，花椒，姜，葱
配方:土豆,鸡翅中,腐皮,生抽,料酒,香菜
1、鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀
2、葱，辣椒切段，姜切
辣
炒
配方:青蛙,洋葱,青甜椒,小红辣椒,生姜,大蒜
1、 准备食材如图～
2、 青蛙买回来市场已经处理好的，拿回家剁成大块，多泡几次水去除
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