汉堡怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个汉堡相关做法

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独家小朋友喜欢的肯德基汉堡荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:汉堡坯,鸡胸肉,嫩黄瓜,面包糠,鸡蛋,食用油

步骤:
1、超市买回来的鸡胸肉，室温缓解，稍微解冻，洗净

2、切鸡排大小，薄厚适中，肉厚的话可以从中间片开，微冻状态更好切。可以切花也可以不切，拍松软也行，目的

9.9分
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自制汉堡Hamburger 荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:汉堡胚,鸡蛋,脆皮肠,沙拉酱,盐醋糖,胡椒粉

步骤:
1、首先将黄瓜洗净，半根切薄片，半根切细丝。将切片的黄瓜用盐腌一腌，出一出水。

2、将切丝的黄瓜拌上沙拉酱。

9.8分
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鸡腿汉堡荐

难度:
困难

口味:
五香

电器:
面包机,烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛奶1,芝麻1,食盐1,白糖1,鸡蛋液1,酵母1

步骤:
1、把所有材料，除黄油外，都放进面包机中揉面，如果没有面包机用手揉也可以。

2、揉大概十五分钟左右，把面团撕成小块，放入黄油继续揉，可以揉出手膜来就可以。揉好的面团进行发酵。

9.8分
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彩椒紫甘蓝汉堡排{超厚超有爱超营养超…的}❤️沼三明治荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉糜,洋葱,香菇,鸡蛋,黄油,芝士片

步骤:
1、这款沼三明治的亮点是汉堡排，那第一步当然是制作美味的汉堡排咯。将洋葱和香菇切成碎，加入牛肉糜中。（喜

2、加入1个鸡蛋、少许料酒、少许味极鲜、2勺亨氏黑胡椒酱，搅拌均匀，腌制半小时入味。也可以提前放进冰箱冷

9.8分
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螺蛳粉汉堡荐

难度:
困难

口味:
酸甜,红油味,芥末味

烹饪方法:
卤水

配方:螺蛳粉,鸡蛋,红油,生菜,芝士片,火腿片

步骤:
1、首先，准备好新鲜牛排肉，猪排肉，火腿片。

2、接着备好相应材料：螺蛳粉，鸡蛋，生菜，西红柿片，沙拉酱，芝士片，红油，芥末

9.8分
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粉嫩汉堡包荐

难度:
困难

电器:
面包机,烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:酵头,高筋面粉,蜂蜜,酵母,主面团,高筋面粉

步骤:
1、酵头部分材料混合，用筷子搅拌成顺滑无颗粒状，室温发酵4个小时左右至很多气泡状态(最好时间长点)，放冰

2、酵头取出备用

9.7分
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香酥鸡排芝士汉堡包荐

难度:
困难

口味:
五香,香酥

烹饪方法:
腌制

配方:淀粉,蕃茄片,五香粉,芝士,蕃茄酱,面包糠

步骤:
1、鸡胸肉洗净切成薄片，用刀背敲打拍松

2、把鸡胸肉放入大碗中，放入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、料酒抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

9.7分
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秋日轻食|小汉堡才是幸福的真谛荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
照烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:细砂糖,酵母,黄油,全蛋液,照烧汁,芝麻油

步骤:
1、汉堡胚：将高筋粉、酵母和细砂糖倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，先用2档轻轻搅拌

2、倒入全蛋液与水，用2档搅打至面团干湿混合后，再调至4档，待面团到扩展阶段，加入室温软化的黄油和盐

9.6分
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双层牛肉汉堡荐

难度:
正宗

口味:
芥末味

烹饪方法:
腌制

配方:芝士片,牛里脊,培根,番茄,洋葱,黄油

步骤:
1、这次做牛肉汉堡做的主料是牛里脊，搅成肉糜状，先将洋葱切成小粒状，倒入肉糜里搅拌均匀，加点料酒

2、加现磨黑胡椒及海盐，按顺时针搅拌，再用手摔打肉糜，后面就开始腌制1小时左右，让里面调味料入味

9.6分
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香辣鸡腿汉堡荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿,番茄沙司,辣椒粉,淀粉,料酒,鸡蛋

步骤:
1、鸡腿去骨，放入盆中加入盐，料酒，辣椒粉腌制

2、腌制时间3小时

9.6分