酱腌黄瓜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个酱腌黄瓜相关做法

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爽脆酱腌黄瓜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,杭椒,小红椒,花椒,酱油,白糖

步骤:
1、自家种的无公害绿色蔬菜黄瓜。

2、刚采摘下来的绿色蔬菜。

9.8分
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配粥小菜---酱腌小黄瓜荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,花椒,生姜,蒜瓣,八角,香叶

步骤:
1、小黄瓜买回来后，用洗米水洗第一遍。

2、再用清水冲洗表面，放在大筛子上沥干水分备用。

9.8分
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酱腌黄瓜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,大蒜,辣椒,嫩姜,生抽,老抽

步骤:
1、黄瓜洗净

2、先切4厘米左右的段，再把一段分切成4份

9.6分
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酱腌小黄瓜荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,辣椒,酱油,白糖,白酒,味精

步骤:
1、将黄瓜洗净，晾干（不要带水）。

2、黄瓜从中间切开（如果是大黄瓜，可以切成细条）。

8.5分
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酱腌黄瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,尖椒,熟花生油,味精,白糖,酱油

步骤:
1、调料图（酱油，醋，要买瓶装的，酱油不要买老抽或生抽）

2、辅料图（姜蒜切成片备用）

8.5分
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酱腌黄瓜

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,辣椒,大蒜,黄豆酱油,冰糖,花椒

步骤:
1、黄瓜和辣椒洗净切成条状；

2、将黄瓜和辣椒条置入一容器中，撒上半斤盐拌匀；静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉；

7.8分
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酱腌黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,麻油

步骤:
1、准备黄瓜洗净

2、切厚度差不多的圆片

7.5分
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酱腌黄瓜

配方:黄瓜,酱油

步骤:
1、黄瓜两根

2、切好，均匀撒上盐巴。

7.1分
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酱腌小黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:小黄瓜,酱油,白酒,辣椒,蒜姜

步骤:
1、把买来的小黄瓜洗干净，再晾干～

2、然后用盐先腌渍12个小时，可以用个重物压一下

7.1分
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东北酱腌黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,味精,白糖,青椒,白酒,小红尖椒

步骤:
1、把黄瓜和青椒洗净，黄瓜去瓤、青椒去籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中，加5勺盐拌匀杀水

2、把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好。

7分