银鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个银鱼相关做法

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松茸银鱼羹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:银鱼,松茸,大骨汤,黑木耳,胡萝卜,鸡蛋

步骤:
1、提前烧一锅大骨汤，我用了猪排骨和牛棒骨

2、大骨汤出锅，盛出一大碗备用

8.9分
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朱砂银鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:银鱼,面粉,鸡蛋,咸鸭蛋,香油,姜汁

步骤:
1、准备食材：银鱼20条、咸鸭蛋、鸡蛋（实际鸭蛋和鸡蛋都只用了一个）

2、银鱼洗净，用适量的盐、味精、料酒、姜汁、香油煨透

8.6分
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蟹黄银鱼豆腐羹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:银鱼,嫩豆腐,咸蛋黄,高汤/水,水淀粉,料酒

步骤:
1、准备好各项材料，我这里用的是从完整咸鸭蛋中取出的咸蛋黄（留一点蛋白没关系），也可以现成的咸蛋黄蒸一下

2、银鱼加入料酒、白胡椒粉放一旁腌制

8.6分
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香酥银鱼

难度:
家常

口味:
香酥

烹饪方法:
腌制

配方:银鱼,鸡精,白胡椒粉,植物油,姜粉,蒜粉

步骤:
1、成品图。

2、银鱼洗净备用。

7.5分
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宝宝辅食:银鱼奶香蛋

难度:
家常

口味:
奶香

电器:
打蛋器

人群:
宝宝

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:银鱼干,鸡蛋

步骤:
1、准备好所有食材，将银鱼干提前4小时泡发，小芽用的银鱼干比较大的。泡发后银鱼就已经很软了，如果泡发后

2、将泡发好的银鱼切碎，放在一边备用，如果你用小银鱼也可以不用切。

7.4分
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五香银鱼

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:银鱼,鸡蛋,五香粉,料酒,淀粉,蒜粉

步骤:
1、成品图。

2、切葱段。

7.2分
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虾仁银鱼金瓜盅

难度:
家常

烹饪方法:
盐腌

配方:银鱼,金瓜,料酒

步骤:
1、金瓜洗干净表面备用

2、银鱼洗干净，虾去皮，去虾肠，用料酒，盐腌一下（用时要倒掉多余的料酒盐水）

7.1分
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小零食-香辣小银鱼

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:小银鱼,料酒,酱油,盐巴,花椒,姜丝

步骤:
1、超市买回来的小银鱼先清洗干净，再用水泡发

2、备好佐料，姜丝、辣椒、花椒、白糖

6.9分
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香酥小银鱼

难度:
简单

口味:
香酥

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲜银鱼,料酒,鸡蛋,白胡椒粉

步骤:
1、鲜银鱼洗净，加少许料酒腌制十分钟。

2、鸡蛋面粉加入适量白胡椒和盐，搅拌均匀和成较为稀一点的面糊。

5.7分
银鱼三丝羹

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:银鱼,北豆腐,香菇,火腿,橄榄油,鸡精

步骤:
1、银鱼洗净沥干

2、银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀腌制10分钟

3.3分