困难
苦
腌制
配方:苦瓜,牛肉,鸡蛋,葱姜,白酒,食用油
1、牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断）
2、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒
配方:苦瓜,肥肉,鸡精,老抽,大蒜,花椒
1、食材如下图
2、猪肉洗净放冷水锅中，放四片生姜，开水焯水。
正宗
火烧
配方:苦瓜,排骨,生粉,生抽,砂糖,清水
1、食材：排骨
2、食材：苦瓜
配方:苦瓜,瘦肉,料酒,酱油,猪油,食用油
1、取鲜肉份量
2、改刀成丝
配方:茭白,苦瓜,牛里脊,洋葱,老抽,生粉
1、准备材料。
2、苦瓜先放到沸盐中焯一下捞出浸冰水再控干水分备用。
配方:苦瓜,白醋,大蒜,白糖,猪油,干红辣椒
1、苦瓜洗净
2、大蒜，葱，干红辣椒备用
煮
配方:苦瓜,肉沫,酱油,蚝油,淀粉,家乐鸡精
1、 猪肉洗净剁碎，调入盐、酱油、家乐鸡精搅拌均匀，腌制片刻
2、 苦瓜洗净切段
配方:苦瓜,瘦猪肉,青椒,生抽,植物油,小麦淀粉
1、食材准备
2、先将瘦肉洗净切丝，用生抽，料酒和小麦淀粉腌制一会儿
炒
配方:苦瓜,尖椒,干腌菜
1、腌菜家里人自己做的，很香，但我不知道用什么做的。哈哈，有的吃就好
2、苦瓜两根，小尖椒一个
简单
10分钟以内
配方:干腌菜,苦瓜,尖椒
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