困难
辣
腌制
配方:青长尖椒,红椒,鸡胸肉,植物油,辣椒粉,干淀粉
1、准备好食材，食材分别清洗干净。
2、红椒切丁，青尖椒切圈，鸡胸肉切丁，姜和蒜切粒，干辣椒剪斜段备用。
正宗
配方:鸡腿肉,麻椒,料酒,淀粉,大蒜,生姜粉
1、鸡腿肉洗净
2、切成1厘米见方的小丁
配方:鸡小胸,鸡蛋,小米辣,辣椒面,红椒,干辣椒
1、挑选食材开始哦！很重要辣椒要透亮
2、鸡胸去掉筋膜
爆炒
配方:青椒,鸡脯肉,鸡精,白胡椒粉,食用油,白糖
1、如图准备好食材。
2、将鸡脯肉洗净切大丁备用。
配方:青椒,鸡腿,辣椒,料酒,淀粉,酱油
1、鸡腿去骨，青椒洗净
2、将鸡腿肉切成块
配方:鸡腿,熟白芝麻,黄瓜,干辣椒,大葱,料酒
1、准备李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油！
2、把鸡腿切小块、用水冲洗干净、沥干水份！
辣,麻辣
配方:带骨鸡肉,干辣椒段,花椒,五香粉,料酒,酱油
1、鸡肉洗净，连皮带骨砍成小块，放厨房纸上吸干多余水份。没有厨房纸的话，沥干也可以。
2、然后将鸡肉块用盐、料酒、五香粉抓匀腌制备用。
配方:花生米,鸡大腿,芝麻,葱姜蒜,花椒辣椒
1、鸡大腿洗净，剁大小差不多的小块
2、鸡腿焯水
辣,家常
配方:大鸡腿,土豆,尖椒,料酒,生抽,老抽
1、材料准备
2、鸡腿剔骨，将鸡腿剔骨，取出鸡腿肉
配方:鸡胸肉,香花生米,葱头,生姜,干辣椒,料酒
1、把鸡胸肉，生姜，葱头，蒜瓣，花椒，干辣椒洗干净备好
2、把鸡胸肉切块装盘，接着加入少许的料酒，淀粉，酱油搅拌均匀腌制一会儿
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