小黄瓜腌小黄瓜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个小黄瓜腌小黄瓜相关做法

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配粥小菜---酱腌小黄瓜荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,花椒,生姜,蒜瓣,八角,香叶

步骤:
1、小黄瓜买回来后，用洗米水洗第一遍。

2、再用清水冲洗表面，放在大筛子上沥干水分备用。

9.8分
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腌小黄瓜荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小黄瓜,生抽,料酒,白糖,大料,花椒

步骤:
1、小黄瓜洗净，切开。

2、加入2匙盐，杀水，然后将杀出的水蔽干净。

9.1分
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嘎嘣脆的腌小黄瓜扭荐

口味:
家常,爽

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜扭,酱油,陈醋,冰糖,花椒,大料

步骤:
1、先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。

2、去花去根清洗干净。

9分
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脆腌小黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
脆

烹饪方法:
腌

配方:粗盐,小黄瓜,白糖,淡口酱油,辣椒,嫩姜

步骤:
1、准备好黄瓜～洗净（晾一下～不要有水份）～切成小段～撒上粗盐并拌匀～再用重物压在黄瓜上～让它出水～大约

2、把所有黄瓜背朝上

8.8分
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酱腌小黄瓜荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,辣椒,酱油,白糖,白酒,味精

步骤:
1、将黄瓜洗净，晾干（不要带水）。

2、黄瓜从中间切开（如果是大黄瓜，可以切成细条）。

8.5分
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腌小黄瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌

配方:白酒,酱油,鸡精,白糖,花椒油,小黄瓜

步骤:
1、要买这种非常小的黄瓜钮儿，越细越好！

2、洗净切成段，撒上两勺盐腌一休腌出汤！

8.4分
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四神汤&腌小黄瓜荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
腌

配方:五花肉,虾皮,豆皮丝,长糯米,干香菇,红葱头

步骤:
1、五花肉先用酱油及五香粉腌制一晚。

2、干硬的皮丝先泡热水。

8.4分
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腌小黄瓜荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:小黄瓜,辣椒,蒜头,香菜,芝麻香油,米醋

步骤:
1、.准备两根小黄瓜

2、.准备配料辣椒、蒜头和香菜

8.2分
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腌小黄瓜

配方:小黄瓜,酱油,八角

步骤:
1、首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右

2、锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味

7.9分
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腌小黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:花生,小黄瓜,白酒,花椒,生抽

步骤:
1、清洗干净小黄瓜，特别粗的改刀容易入味。

2、倒入盐，腌制半小时，杀出水渍。

7.6分