介绍摘要

炸鱼段,是餐馆里比较叫座的一款美食,也是我们家餐桌上出现频率最高的一款海鲜,做法也相当简单,区区几步就能搞定,而且不用倒太多油,外皮焦黄,鱼肉鲜嫩,外焦里嫩,鲜香可口,尤其是鱼头,越吃越有味道。

食谱材料

主料:带鱼2条
辅料:鸡蛋2个、小麦面粉50克
钢料:食盐、黄油、奶油、胡椒粉