介绍摘要
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调料2g盐，5g酵母粉
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辅料15ml油，130ml水，2g小苏打
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中文名自制安心油条
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主要食材260g面粉
自制安心油条是一道由面粉、油等食材制成的食品。
制作步骤
1 晚上将面粉、酵母粉、盐、油放入和面盆内
2 加温水和成稍软的面团，醒8分钟之后再继续揉
3 加盖湿布静置、发酵，待第二天早上处理
4 次日晨，面团已发酵成功，从盆中取出
5 面板上用手抹少许油，将面团擀成面片，约30cm长、19cm宽
6 从中间切成两半，再纵切6刀，可炸7根油条
7 2个面片叠放好，用筷子沾水，在面片中间压紧
8 两面炸黄即可
小贴士
1.原料中的油未含炸制用油，根据油条的长短和锅的大小酌情放油
2.用筷子压的时候要压紧一点，否则会从中间分开成两根
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