介绍摘要

  • 主要营养成分
    淀粉,蛋白质
  • 主要原料
    面粉,鸡蛋
  • 适宜人群
    大众
  • 中文名
    油条粉
油条粉是一种用于制作油条食品的原料,其发明属提供一种健康油条粉的新技术配方,是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的。

简介

油条粉发明属提供一种健康油条粉的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、膨松剂(无铝)和食用钙等混合而成,无矾油条粉采用绿色食品添加剂为主要成分的酸式疏松剂,其成分不仅不含铝,又使面粉产生良好的发酵、膨大、品质改良的效果,和制简单,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成一定程度的伤害。是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的。

使用方法

第一步:油条面和油条粉充分拌匀
第二步:加入香酥油条营养配方配料
第三步:和好的油条面自然低温发酵1小时
第四步:油条面和好放入保鲜柜储藏
第五步:炸制

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