介绍摘要

  • 工艺
    炒制
  • 调料
    花生油、葱姜蒜、盐、鸡精
  • 中文名
    卷心菜炒鸡蛋
  • 主要食材
    卷心菜,鸡蛋
卷心菜炒鸡蛋是一道由卷心菜、鸡蛋等食材制成的美食。

制作步骤

1、卷心菜洗好切丝,葱姜蒜备好。
2、葱、姜、蒜切好。
3、卷心菜切后,用热水绰一下。
4、起锅放油,提前把鸡蛋磕到碗里,六成热放鸡蛋,翻炒成型后捞出备用。
5、锅热放少许油,下葱姜蒜煸炒。
6、倒入卷心菜翻炒片刻,加入盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅。