介绍摘要

是一道用花生及五花肉焖煮而成的下饭菜。口味咸甜,口感绵软,微抿即化,适合牙齿不好、不爱吃肉或性喜简单、不善烹饪的人群。

生产制作

2.准备好电压锅,将肉片垫底(不放油,肥肉在热度下可熬油),
3.放入泡好的花生,
4.将糖、酱油、盐、水放入碗中(比例可为2:1:1:5,或按个人口味调配),
5.将酱汁倒入锅中,刚没过食材为主。
简易版:
洗好花生切好肉,洗刷准备高压锅,
添上水糖酱和盐,放入锅中一搅拌,
只要保证能下饭,量多量少随你定,
避免最后做焦菜,最好多水控火候,
要想肉质绵软香,肉小时长熬骨般。