家常
奶香
炸
10-30分钟
配方:牛肉,大虾,圣女果,香菜,白芝麻,面包糠
1、牛肉洗净去除牛筋。
2、将牛肉切成大片。
简单
咸鲜
配方:鲜虾,鸡蛋,面包糠,料酒,白胡椒粉,淀粉
1、虾去除虾头、剥掉虾壳,用刀在虾背部划一刀去掉虾线,但虾尾巴留着。
2、将虾用刀从背面沿着刚才的刀痕继续划深一些,并用刀背轻轻敲几下,使虾的造型酷似琵琶。
蒜香
配方:琵琶虾,红椒丁,青椒丁,芹菜丁,蒜末,姜末
1、将琵琶虾用毛刷刷洗干净备用
2、洗净的琵琶虾用剪刀对半剪开,可以看到中间的肠线,将其取出,洗净沥干水份备用
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