藕茄怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共8个藕茄相关做法

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蕊式炸藕盒茄盒荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:猪肉馅,虾仁,茄子,鸡蛋,葱末,姜末

步骤:
1、猪肉馅放调料腌30分钟，放1个鸡蛋，2勺五香粉，酱油，胡椒粉，葱末，姜末，香油，料酒，盐

2、虾仁洗净

9.3分
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炸藕盒~藕夹~茄盒~茄夹~天津包子猪肉馅秘籍一荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煎

配方:茄子,五香粉,葱姜,耗油,面粉,鸡蛋

步骤:
1、首先我们说肉馅，也就是饺子，包子，各种肉馅的做法，买了猪肉

2、然后把四周的肉翻起盖住中间的料酒

9.1分
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茄汁藕夹荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:河藕,猪肉,鸡蛋,生姜,料酒,鸡精

步骤:
1、准备的材料！

2、洗好的河藕切成半厘米左右的片。

8.6分
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茄汁藕块

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:西红柿,蕃茄酱,食用油,玉米淀粉

步骤:
1、原料：藕、西红柿、蕃茄酱。

2、将藕切成块，大约2CM左右，加玉米淀粉裹均。

7.9分
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香炸茄饼藕饼

难度:
家常

口味:
五香,孜然味

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,茄子,面粉,肉沫,鸡精,生抽

步骤:
1、肉沫里加入少许姜葱沫，然后加入少许生抽，盐和味精，胡椒、孜然，五香粉（可不放），然后加入清水，朝一个

2、茄子切成一厘米厚，然后每块中间划一刀，别切破。

7.7分
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炸塌米尖子--挂浆方法同时适合炸茄盒藕盒

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,生抽,十三香,鸡精,生抽

步骤:
1、先把塌米尖子处理好，（图片里的塌米尖子是公公在山东处理好邮寄过来的，所以没有处理过程介绍）用腌料中的

2、将挂浆面糊的所有材料倒入碗里，搅拌均匀。最好用最小号的手动打蛋器，搅匀面糊会快很多。

7.4分
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空气炸锅版藕盒&茄盒

难度:
家常

电器:
空气炸锅,料理机

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,猪肉,面粉,葱花,藕和茄子

步骤:
1、藕刮皮洗净，第一刀不切到底，第二刀切到底，成为一个藕夹，如果手没数儿可以在菜板上垫一根筷子，茄子同样

2、肉剁成肉末，我直接用料理机粉碎的，葱花切小，加少许味极鲜搅拌均匀，注意要朝一个方向，肉有劲道，建议葱

6.5分
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炸藕盒与茄盒

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:面粉,淀粉,猪肉馅,韭菜,葱姜,茄子

步骤:
1、先准备面糊，把面粉，淀粉，还有酵母粉一起放入盆中，搅拌均匀，加水，不要太稠，用筷子基本能挂住最好，然

2、面糊放在一旁静置，准备材料藕去皮，第一刀切片不要到底，第二刀切到底，尽量不要切断，切断不好夹肉馅。茄

5.9分