咕咾肉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个咕咾肉相关做法

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粤菜之经典的一道酸甜可口的开胃菜——【菠萝咕咾肉】荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪里脊肉,菠萝,黄椒,青椒,鸡蛋,面粉

步骤:
1、准备所需的主要原料：猪里脊肉，菠萝，青椒，黄椒。（菠萝需提前浸泡在淡盐水中10分钟左右）

2、里脊肉洗净，切成约2厘米左右的块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜丝。

9.7分
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菠萝咕咾肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:菠萝,里脊肉,淀粉,青红椒,番茄酱,白醋

步骤:
1、里脊肉切大块，放入黑胡椒、料酒、洋葱、盐、小番茄腌制20分钟

2、放入一个鸡蛋，搅拌均匀

9.7分
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鲜果咕咾肉荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:里几肉,火龙果,凤梨,橙子,料酒,蕃茄沙司

步骤:
1、里几肉切成约2、3厘米长1厘米宽的长条（斜刀切更易成熟），

2、撰写制作步骤

9.6分
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菠萝咕咾肉丸子荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:食材,腌料,咕咾酱汁,勾芡,太白粉水

步骤:
1、猪绞肉（这里的用量是400公克），加入细姜末，细蒜末。

2、加入食材中的腌料，加一个蛋白，约两小匙太白粉。

9.6分
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考验功底菜——水晶咕咾肉荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,彩椒,冰糖,料酒,鸡蛋,番茄酱

步骤:
1、准备材料：彩椒，装饰用。五花肉挑越瘦越好，但必须要带点肥肉才好吃。冰糖要多准备一些，一斤肉四两糖就可

2、彩椒洗净去蒂、切丝备用。

9.4分
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菠萝咕咾肉荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:里脊肉,凤梨,红椒,生抽,黄酒,淀粉

步骤:
1、先来张全家福吧咔擦ok

2、里脊肉切块，大小约大拇指大小

9分
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菠萝咕咾肉荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪颈肉,面粉,青红椒,菠萝,蕃茄酱,玉米淀粉

步骤:
1、将猪颈肉切成1厘米见方的块。

2、加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。

8.8分
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水晶咕咾肉荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:夹心猪肉,菠萝,黄瓜,鸡蛋,淀粉,料酒

步骤:
1、把夹心肉剔除筋膜，用刀背轻敲肉面，再改刀切小块，拌入盐、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟。

2、热锅冷油，锅内加入小半锅油，7成热时把调制好的肉沾上全蛋液

8.4分
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假日人气菜品橙香咕咾肉荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

人群:
小孩

烹饪方法:
油炸

配方:猪里脊,橙子,番茄酱,淀粉

步骤:
1、准备食材。

2、里脊肉切成片。

8.3分
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菠萝咕咾肉荐

口味:
甜,家常

烹饪方法:
炸

配方:猪里脊,蔬果包,色拉油,鸡蛋,黑胡椒,面粉

步骤:
1、所有食材和配料

2、用刀背将猪里脊抉敲软成片状

8.2分