菜谱网 鳖汤 功效

功效

鳖汤主要是用甲鱼为原材料制作而成的一种营养汤品。从中医角度来讲这种鳖汤性寒、味咸,可以软坚散结、滋阴降火,对于肾阴虚导致的盗汗多梦、失眠烦躁等症状有很好的改善作用。而从营养学的角度来讲,这种鳖汤中的蛋白质、维生素、钙离子、钾离子等矿物质都比较丰富,可以促进新陈代谢,增强人体的免疫力。但是需要注意,脾胃虚弱的人群慎用,不然可能会刺激胃粘膜形成。