正宗
炸
配方:土豆大,面粉,花生油,生抽,鸡精,花椒面
1、猪肉馅选这种五花肉比较好,纯瘦肉会比较柴,不香。肉馅加适量盐,生抽,料酒,熟花生油,鸡精,花椒面,姜
2、选这种大一点粗细均匀的土豆,去皮,洗净。
配方:蘑菇,雞蛋,蔬菜粒,菠蘿,生粉,胡椒粉
1、雞柳用廚房紙吸乾水份
2、從中間起刀切開
困难
五香
配方:五花肉,韭菜,木耳,虾仁,红萝卜,鸡精
1、猪五花肉。
2、虾仁、韭菜、木耳。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪五花肉,红萝卜,虾仁,韭菜,木耳,酱油
2小时以上
配方:面粉,发酵粉,温水,鸡蛋,韭菜,粉条
1、取适量面粉,发酵粉温水化开。
2、和成稍软一点的面团醒至三十分钟,根据发酵的程度调整。
黑椒味
配方:金枪鱼,奶酪,面粉,面包糠,鸡蛋液,土豆泥
1、土豆煮熟后,趁热去皮压成泥,加入适量盐和黑椒碎,混合均匀,放凉待用。
2、辣椒金枪鱼倒出用滤网沥干汁液,洋葱切成粒,奶酪刨成丝,待用。
简,单
葱,香
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:胡萝卜,猪肉,食盐,面糊,植物油,十三香
1、备猪肉、小葱、胡萝卜
2、胡萝卜切片,肉剁成肉泥,香葱切末
配方:猪肉,胡萝卜,生抽,生粉,香葱
1、备猪肉,香葱,胡萝卜。
2、肉剁成肉泥,香葱切末。胡萝卜切片,两片为一片。
配方:鸡蛋,韭菜,豆腐,粉丝,普通面粉,胡椒粉
1、把面粉加凉水和成面团,放旁醒,可以做馅
2、粉丝用热水烫软切碎放碗中备用,韭菜洗净沥水切碎备用,豆腐放锅中蒸透切碎备用,鸡蛋打散放锅中炒成蛋花备
绞肉机
配方:扁豆,猪肉,葱花,鸡蛋,生粉,酱油
1、把扁豆洗干净、上下两条丝拔掉、轻轻的把直的一头用小刀划开,不要全部打开,只开一半、把豆子小心的挖出来
2、把肥瘦猪肉剁成泥、我不喜欢绞肉机、喜欢手剁、犯懒的可以用绞肉机、
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