简单
咸鲜
炸
10-30分钟
配方:面筋,生菜,芝麻盐,花生碎,砂糖,腐乳汁
1、面筋已经,沥干水分。
2、切厚片。
家常
配方:面粉
1、备面粉加糖拌匀。
2、再加清水揉成面团。
1、面粉和盐放入容器,缓慢倒入水,和成较硬的面团,醒10分钟
2、醒好后拿一个大盆加入清水,把面放里面揉洗
配方:炸面筋,韭黄,耗油
1、炸面筋,韭黄冲洗好,面筋剪成呈三角形,韭黄切段备用。
2、耗油,盐,鹰栗粉,水放到小碗搅拌均匀,备用。
配方:素面筋,孜然
1、 把素面筋切成片,宽度半厘米左右,也可以根据个人喜好切成烤面
2、 锅中放入油,小火,筷子放入油中起泡即可下素面筋。
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