4炸脆条相关做法
  • 醋溜脆炸茄条
    14图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:茄子,面粉,玉米淀粉,酱油,泡打粉,淀粉

    步骤:

    1、首先要准备好脆炸糊,把面粉、玉米淀粉、泡打粉混合

    2、慢慢加入水,用上下左右的办法搅拌均匀直至面糊能裹住手指,然后放置10分钟再用

  • 炸素脆条
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    椒盐味

    烹饪方法:

    配方:干面粉,椒盐,清水,味精,胡椒粉,淀粉

    步骤:

    1、将老豆腐沥干水分,切成长条,用盐、胡椒粉、味精、料酒腌制20分钟。

    2、脆皮糊的制作:将面粉、淀粉、味精、清水、色拉油倒入碗中搅拌均匀,静置10分钟。

  • 豆腐也疯狂——炸素脆条
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:自制椒盐,胡椒粉,味精,料酒,干面粉,淀粉

    步骤:

    1、将老豆腐沥干水分,切成长条,用盐、胡椒粉、味精、料酒腌制20分钟。

    2、脆皮糊的制作:将面粉、淀粉、味精、清水、色拉油倒入碗中搅拌均匀,静置10分钟。

  • 脆炸大排条
    2图片
    难度:

    家常

    口味:

    其它

    烹饪方法:

    配方:猪大排肉,蛋清,黑胡椒粉,粗面包糠,白糖,生抽

    步骤:

    1、取大排用刀背拍松,切长条。

    2、将大排放入一口碗,加入盐,糖,生抽,黑胡椒调味,腌制十到二十分钟。

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