共10个茄菜相关做法
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20图片难度:家常
口味:酸甜
烹饪方法:炸
准备时间:30分钟-1小时
配方:淡水鲈鱼,番茄沙司,料酒,玉米淀粉,白糖,黄瓜
步骤:1、春天的使者──茄汁鲈鱼。
2、食材准备：主料：鲜活淡水鲈鱼一条；
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16图片难度:简单
口味:酸甜
烹饪方法:炸
准备时间:10-30分钟
配方:土豆,洋葱,肉糜,料酒,干淀粉
步骤:1、准备原料：土豆2个、洋葱适量、肉糜适量、姜一片、蒜一瓣。
2、将土豆切成滚刀块在水中略泡一会，洋葱、姜、蒜分别切成小丁。
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13图片难度:家常
口味:鱼香
烹饪方法:炸
准备时间:30分钟-1小时
配方:茄子,鸡蛋,淀粉,酱油,料酒,白糖
步骤:1、先把茄子洗净。
2、切成2厘米宽、5厘米长的条。
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9图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:炸
准备时间:10分钟以内
配方:茄子,辣椒,土豆,大蒜,五花肉,生姜
步骤:1、准备食材，将土豆、茄子切成滚刀块，辣椒切成菱形块，大蒜拍成蒜粒，五花肉切成肉糜。
2、 将土豆用油炸成金黄色。
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9图片 -
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7图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:炸
准备时间:10-30分钟
配方:肉末,茄子,鸡蛋,淀粉,面粉,酱油
步骤:1、肉末加盐、酱油、淀粉搅匀
2、茄子去皮，切成夹刀片（中间切一刀不断）
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5图片难度:家常
口味:五香
烹饪方法:炸
配方:茄子,肉馅,葱姜,鸡蛋
步骤:1、茄子（最好是圆茄子），切两片，中间一刀不断，茄子上稍微抹一点盐入味，面粉＋淀粉按照比例1:1，加入一
2、肉馅加入葱姜末，盐，加入一些五香粉调匀。然后夹入茄子夹中备用。面粉中加一个鸡蛋，打匀调成糊，如果面粉
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