菜谱网 茄片 炸法
10茄片相关做法
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  • 外脆里嫩的茄汁鱼片
    16图片
    难度:

    正宗

    口味:

    茄汁味

    烹饪方法:

    油炸

    份量:

    1人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:巴沙鱼,料酒,鸡精,胡椒粉,淀粉,玉米油

    步骤:

    1、 将鱼切成厚度1厘米左右的片状。巴沙鱼必须完全解冻再用,洗干净后沥干水再切。

    2、 料酒1汤匙。

  • 茄汁鸡片
    16图片
    难度:

    正宗

    口味:

    茄汁味,家常

    烹饪方法:

    油炸

    份量:

    1人份

    准备时间:

    2小时以上

    配方:鸡胸肉,淀粉,蒜片,番茄酱

    步骤:

    1、准备食材

    2、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片

  • 空炸茄子汁鱼片
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    难度:

    一,般

    口味:

    茄,汁,味

    烹饪方法:

    份量:

    2,-,3,人,份

    准备时间:

    2,小,时,以,上

    配方:鱼柳,面粉,鸡蛋,烤肉料,料酒,番茄酱

    步骤:

    1、鱼柳控干水份

    2、然后加入料酒

  • 茄汁鱼片
    16图片
    难度:

    一,般

    口味:

    茄,汁,味

    烹饪方法:

    份量:

    2,-,3,人,份

    准备时间:

    2,小,时,以,上

    配方:雪鱼,番茄,番茄酱,淀粉,料酒

    步骤:

    1、雪鱼

    2、切成片加入料酒

  • 【浙菜】—番茄鱼片
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    难度:

    家常

    口味:

    酸甜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:草鱼,西红柿,香菜末,番茄酱,米醋,绍酒

    步骤:

    1、西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净,片下一面鱼肉。

    2、在用刀将腹部的大刺片下去。

  • 香炸茄片
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    口味:

    家常,酸甜,椒盐味

    烹饪方法:

    配方:茄子,糯米粉,面粉,椒盐

    步骤:

    1、 一条茄子洗净

    2、 切成片

  • 自制薯片配番茄酱
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    烹饪方法:

    配方:土豆,西红柿,白糖,花生油

    步骤:

    1、 鸡蛋大小的土豆6个切片

    2、 不管你怎么切,注意安全即可,厚度约1-2毫米

  • 酸酸甜甜的美味-----茄汁鱼片
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    难度:

    家常

    口味:

    酸甜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:草鱼,料酒,芝麻油,蛋清,淀粉,白醋

    步骤:

    1、鱼片洗净滤干水分,用腌料腌制半小时,如果腌鱼的时候水还比较多,可以用厨房用纸将水按干。

    2、锅里倒油,油热后,将鱼片表面均匀裹上一层生粉。

  • 【粤菜】—香煎茄片
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:条茄子,青椒,红椒,海米,蛋黄,青蒜段

    步骤:

    1、茄子洗净去皮,切成约1CM厚的片,表面切十字花刀(两面都切),青红椒切小滚刀块备用。

    2、将切好的茄子加盐抓匀,腌制入味。

  • 炸茄片
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:茄子,鸡蛋,柠檬,麻辣粉,面包糠

    步骤:

    1、食材洗净

    2、挤出柠檬汁倒入盛有鸡蛋的小碗

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