茄片怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个茄片相关做法

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茄汁鸡片荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味,家常

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,淀粉,蒜片,番茄酱

步骤:
1、准备食材

2、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片

9.6分
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香炸茄片荐

口味:
家常,酸甜,椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:茄子,糯米粉,面粉,椒盐

步骤:
1、一条茄子洗净

2、切成片

8.5分
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【粤菜】—香煎茄片

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:条茄子,青椒,红椒,海米,蛋黄,青蒜段

步骤:
1、茄子洗净去皮，切成约1CM厚的片，表面切十字花刀（两面都切），青红椒切小滚刀块备用。

2、将切好的茄子加盐抓匀，腌制入味。

8分
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炸茄片

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,鸡蛋,柠檬,麻辣粉,面包糠

步骤:
1、食材洗净

2、挤出柠檬汁倒入盛有鸡蛋的小碗

7.8分
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炸茄片

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:茄子,面粉,清水,味极鲜,酱油,淀粉

步骤:
1、茄子洗净去蒂，斜切成片

2、适量盐均匀撒在茄子表面，腌制一下

7.4分
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炸茄片

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,面粉,鸡蛋,凉拌汁

步骤:
1、茄子洗净

2、切成圆片

7.2分
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香炸茄片

难度:
家常

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
炸

配方:茄子,玉米粉,植物油

步骤:
1、茄子洗净控干水分。

2、切成大片，放入容器中。

7.1分
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炸茄片

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,茄子,小葱,面粉

步骤:
1、打一个鸡蛋在大点的碗里

2、加面粉，加水调至不太粘稠

6.4分
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香辣炸茄片

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,炸粉,五香粉,干辣椒粉

步骤:
1、茄子洗干净，切片，清水浸泡5分钟；PS:一定要浸泡，茄子才会白哦；

2、捞出浸泡的茄片，晒上适量的盐拌均；

6.4分
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香酥茄片

难度:
家常

口味:
香酥

烹饪方法:
油炸

配方:鸡蛋,茄子,面粉

步骤:
1、准备食材的：茄子、面粉、鸡蛋、盐。

2、茄子切片；鸡蛋打在面粉里加适量盐。

6.1分