避风塘怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个避风塘相关做法

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避风塘炒蟹荐

口味:
脆

烹饪方法:
炸

配方:大闸蟹,面包糠,料酒,大蒜,食用油,小葱

步骤:
1、大闸蟹剪掉钳子，用刷子刷干净。

2、掀开盖，去掉内脏，剪掉肚脐，斩块。

9.6分
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【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡翅中,料酒,生抽,黑胡椒,面粉,清水

步骤:
1、准备所需要的食材。

2、鸡翅表面打花刀，放入盐，生抽，料酒和黑胡椒腌制30分钟。

9.5分
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避风塘脆皮豆腐荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:豆腐,胡萝卜,香芹,香菇,马蹄,面包糠

步骤:
1、胡萝卜、马蹄去皮切小丁，香菇、香芹切小丁。

2、红辣椒、香葱切段。

9.5分
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避风塘炒蟹荐

口味:
脆

烹饪方法:
炸

配方:大闸蟹,面包糠,料酒,大蒜,食用油,小葱

步骤:
1、大闸蟹剪掉钳子，用刷子刷干净。

2、掀开盖，去掉内脏，剪掉肚脐，斩块。

8.6分
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避风塘炒虾荐

口味:
咸鲜,爽

烹饪方法:
炒

配方:面包糠,玉米淀粉,胡椒粉,料酒

步骤:
1、虾洗干净

2、虾剪好虾须，挑虾线，（我犯懒太小没挑），加一汤勺料酒，适量

8.5分
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后厨潜伏行动-避风塘帝王蟹荐

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:帝王蟹,生蒜泥,干辣椒,花椒,鸡精,干辣椒面

步骤:
1、整理帝王蟹，先去背壳，再用剪刀将蟹腿剪下，分成小段，去掉蟹膛中的废物将蟹身也剪成块。

2、先热小半锅油，将蟹背壳过油炸5秒左右捞起沥油备用

8.3分
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虾仁有一种细致的姿态叫避风塘虾球

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:啤酒,胡椒粉,面粉,面包糠,大蒜

步骤:
1、葱切碎、姜切丝、大蒜瓣切碎

2、新鲜大虾洗净

8分
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避风塘鸡翅

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡翅,小葱,大蒜,辣椒粉,黑胡椒粉,白砂糖

步骤:
1、鸡翅——无论怎么做都不会有人对TA说不的神奇食材，每次做一盘可乐鸡翅、辣子鸡翅什么的总是一转眼就只剩

2、鸡翅加蚝油、生抽、盐、料酒、葱段、蒜片、黑胡椒粉、白砂糖涂抹均匀后封上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟以上（

7.9分
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避风塘多春鱼

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:多春鱼,大蒜头,干辣椒,花椒,胡椒粉,玉米淀粉

步骤:
1、多春鱼鳃下1cm处用剪刀剪开，剔除内脏，用水冲洗干净。注意，别剪得太下去，以免鱼籽露出。备好葱姜蒜（

2、多春鱼放入适量啤酒、蚝油、糖，腌制5分钟。

7.8分
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避风塘炒虾

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:海虾,蒜头,面包糠,生姜,胡椒粉,料酒

步骤:
1、准备的原料。

2、海虾剪去虾须，虾脚，开背去虾线，加入盐，料酒，姜片，胡椒粉拌匀腌制半小时。

7.8分