困难
火烧
1人份
2小时以上
配方:糯玉米,冬瓜,猪肉糜,花椒粒,八角,生抽
1、食材:玉米,冬瓜,五花肉,葱,姜。
2、猪肉搅打成肉糜,葱姜切末,砂糖,盐克,生抽,米酒,清水3茶匙。
正宗
配方:小冬瓜,鸡精,白胡椒粉,香油,白糖,料酒
1、猪肉剁碎成末
2、小冬瓜半个,去皮 芯,切薄片
配方:冬瓜,枸杞,鸡蛋,生姜,料酒,胡椒粉
1、冬瓜削皮切片
2、猪肉三分肥七分瘦洗净备用
家常
配方:冬瓜,姜末,葱花,猪肉馅,鸡蛋清,姜片
1、准备食材
2、葱花,姜末,姜片切好备用
烧
配方:冬瓜,食用油,酱油,蚝油,料酒,葱白
1、冬瓜洗净去皮去瓤
2、切滚刀块
配方:冬瓜,猪肉馅,鸡精,十三香,料酒,蚝油
1、肉馅、蛋清、十三香、鸡精、盐、葱末、姜末、蚝油充分搅拌上劲。
2、顺一个方向搅拌。
咸鲜
10-30分钟
配方:肉末,冬瓜,鸡粉,蒜末,葱花,生粉
1、肉末加入半茶匙盐,鸡粉,姜末,鸡蛋,少许生粉,料酒,少许清水朝一个方向拌匀。
2、加入葱花再次拌匀备用。
配方:鸡蛋,葱碎,花椒粉,香油,香菜末,海米
1、选择猪前槽位置瘦肉稍稍多一些的一块肉绞成肉馅,里面放一个鸡蛋,大约三匙玉米淀粉,适量盐、花椒粉和葱碎
2、用筷子顺着一个方向搅拌上劲,可少量加一些清水;
简单
30分钟-1小时
配方:猪里脊肉,冬瓜,精盐,鸡蛋清,胡椒粉,淀粉
1、猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
2、锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
其它
配方:冬瓜,小米椒,鸡蛋1个,肉丸子,小葱,酱油
1、肉宰成肉丸子,放入鸡蛋,淀粉,酱油3、5滴可,和盐适量,小葱切葱花一小勺,然后用筷子顺时针使劲搅
2、冬瓜切小方块,小米椒3~5粒,根据个人口味调整辣椒的量,一定要用小米辣,其它辣椒味完全不一样的哟,再
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