红烧鲢鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧鲢鱼相关做法

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红烧鲢鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲢鱼,西红柿,生抽,老抽,白酒,白糖

步骤:
1、卖鱼老哥给收拾好的白鲢鱼，把边边角角上没去掉的鱼鳞仔细刮一遍。剪去鱼鳃鱼鳍，把内脏里的黑膜去掉。洗干

2、加适量料酒，适量生抽，极少量盐腌一会儿

9.6分
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红烧鲢鱼块荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼,生抽,香油,砂糖,花椒油,干尖椒

步骤:
1、准备食材

2、鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下

9.5分
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红烧鲢鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼尾,鸡蛋,料酒,八角,酱油,花椒

步骤:
1、鱼尾一条

2、划上花刀

9.3分
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红烧花鲢鱼段荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:陈醋,淀粉,胡椒粉,味精,白糖,老抽

步骤:
1、买来的去头花鲢鱼要去鳞洗干净

2、控水后剁成一段段的，看图中，我买的鱼比较大

9.1分
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红烧鲢鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼,生抽,食用油,葱段,味精,胡椒粉

步骤:
1、鲢鱼里外清洗干净，划上几刀花刀，再里外抹上盐腌制一小时

2、备好姜末、蒜末、干辣椒碎、小米椒碎、葱花和葱段

9.1分
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红烧白鲢鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:葱姜蒜,白莲,淀粉,老抽,生抽,耗油

步骤:
1、鱼买来，去鱼鳞，除内脏，鱼鳃，肚子里的黑膜也要洗干净，处理完以后切块备用。鱼头我拿去做汤了。我这是用

2、葱姜蒜切片。八角麻椒准备好

9.1分
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川味红烧鲢鱼荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味,川味

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼,芹菜,大葱,生姜,花椒,蒜瓣

步骤:
1、鲢鱼砍成块状

2、泡椒泡姜葱段芹菜洗净备用

8.9分
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红烧鲢鱼荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲢鱼,白糖,料酒,生抽,辣椒

步骤:
1、把鲢鱼收拾干净

2、为了便于烧制，中间斜刀切断。

8.8分
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红烧鲢鱼块荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲢鱼,蒜叶,料酒,花椒粉,清水,生粉

步骤:
1、用到这2种

2、鲢鱼切成块，因为鱼太大，我只用了半条

8.6分
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红烧鲢鱼肚边荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲢鱼肚边,干辣椒,生姜,红烧酱油,小葱,鸡精

步骤:
1、鲢鱼肚边清洗干净，刮干净鱼鳞和腹部黑膜。

2、把肚边切块。

8.4分