家常
火烧
1人份
2小时以上
配方:冬瓜
1、准备食材。 家里正好有厄瓜多尔大白虾,就用上了。可以换成市场上鲜活的各种虾。实在没有用虾仁也行。
2、姜切片,切葱花。
烧
配方:冬瓜,食用油,酱油,桂皮,八角,料酒
1、冬瓜去皮去籽切块
2、虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
配方:冬瓜,料酒,胡椒粉,白糖
1、冬瓜切片(不要切太薄)
2、虾去壳去虾肠.切段也可以整虾也可以
配方:冬瓜,姜丝,清水,干虾,生姜,小葱
1、 准备好食材
2、 热锅,放油,放入生姜爆锅
配方:冬瓜,鲜虾
1、冬瓜洗净去皮切片备用。
2、鲜虾洗净备用。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:鲜虾,冬瓜,鸡精,料酒
1、冬瓜切块,虾清洗干净呢,小美用的是熟冷冻虾,所以颜色看上去是红色。
2、热锅热油,放入新鲜的虾,(要盖上锅盖呢,不然油会烫伤自己)。虾的表皮变酥脆以后,放入料酒、姜、蒜混合
配方:虾干,冬瓜,姜蒜,蚝油,开水,食盐
1、热油下姜蒜煸香,中火下虾干(食用前清洗下)煸出虾油,一定要中小火,别糊了,并且慢慢煸才能使虾的味道逼
2、冬瓜切厚片,不要担心难熟,冬瓜很快熟的。下冬瓜与煸香的虾干稍微炒一下,放一汤匙蚝油拌炒均匀,然后放小
配方:冬瓜,鲜虾,食用油,清水,葱姜,大料
1、冬瓜削皮洗净切成块状;葱姜切片;新鲜洗净控水待用
2、锅热倒油,7分热时放入大料和葱姜片炒香
配方:鸡蛋,冬瓜,河虾仁,高汤
1、先把冬瓜洗净去皮、瓤,加入食品处理器中打成蓉状;虾去壳,剥成虾仁,鸡蛋打散;
2、锅中放水加入高汤(如没高汤也可以用浓汤煲代替),倒入冬瓜蓉,中大火烧五分钟左右,这时浓浓的冬瓜蓉已熟
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