困难
烧
配方:春笋,梅花肉,老抽,生抽,葱姜,大料
1、梅花肉洗净切成大块。
2、准备好春笋,剥去外面几层硬皮。
焖
配方:春笋,红烧肉,老抽,生抽,葱段,姜片
1、春笋剥壳
2、斩块和生水一起放入锅烧开煮半个小时(不需要放油盐)
家常
原味
10分钟以内
配方:五花肉,春笋,八角,干辣椒,鸡精,料酒
1、笋,洗净
2、将笋从中间剖开,切成小块。
正宗
配方:五花肉,春笋,鸡精,干辣椒,八角,料酒
五香
配方:五花肉,香葱,春笋,料酒,酱油,食用油
1、五花肉切成大小合适的块
2、春笋也切成块(不要太小)
配方:五花肉,春笋,冰糖,料酒,老抽,葱段
1、原料准备好
2、五花肉冲洗干净,整块凉水下锅飞水
配方:大春笋,清水,老抽,鸡精,生抽,食用油
1、准备食材:把春笋和五花肉切块状。
2、五花肉冷水下锅,烧开后煮两分钟,捞出过凉水备用。
红烧
配方:春笋,八角,葱姜,冰糖
1、 带皮五花肉切块清洗干净。
2、 春笋清洗干净,切滚刀块。
配方:春笋,白砂糖,清水,美极鲜,酱油,桂皮
1、五花肉切块。
2、春笋洗净切块。
辣
2小时以上
配方:五花肉,春笋,老抽,鸡粉,生抽,料酒
1、五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用。
2、春笋切块备用。
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