家常
清淡
烧
10-30分钟
配方:仔排骨,红酒,孜然粒,生姜,大葱,冰糖
1、将大葱切成段,生姜切片。
2、排骨洗净后,入锅中汆水后捞出。
辣
火烧
配方:精肋排,生姜切片,豆瓣,啤酒,孜然,小米辣
1、用料集合。排骨砍成块,双椒切段,这次排骨730g。
2、排骨过水,去血水去杂质。
原味,孜然味
配方:排骨,葱姜蒜,食用油,料酒,耗油,生抽
1、准备制作菜品所需的材料
2、切葱花、姜片、姜末、蒜末备用。
五香,孜然味
配方:大蒜,孜然,五香粉
1、葱切段,姜切片,大蒜去皮。 排骨改刀,焯水,快速过冷水。
2、锅中少油,烧至6、7分热,姜、大蒜下锅,煸炒出香味后倒入排骨。
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