困难
火烧
配方:大米,瘦肉,皮蛋,枸杞叶,小葱,酱油
1、大米淘好先泡起来。瘦肉切薄切碎，加入切碎的姜，再加入油、盐、酱油及蚝油抓匀腌备用；
2、枸杞叶去梗摘好洗干净；
正宗
配方:皮蛋,大米,猪里脊肉,小葱,白胡椒粉,淀粉
1、准备好李锦记天成一味特级鲜酱油备用。
2、然后把皮蛋切丁，肉切丁，姜切丝，小葱切段。
配方:瘦肉,糯米,芹菜,香菇,大米,鸡精
1、李锦记特级鲜酱油
2、大米提前浸泡半小时以上
配方:皮蛋,瘦肉,五常香米,香油,十三香,胡萝卜
1、米洗净，里面放一茶匙熟油或色拉油，再放一些盐，拌匀腌制十分钟；
2、肉切细丝，里面放十三香、盐、玉米淀粉和一茶匙熟油，拌匀腌制十分钟；
配方:大米,葱花,瘦肉,松花蛋,香油,胡萝卜
1、大米加入适量的水，滴入几滴香油浸泡30分钟。
2、切葱花，姜丝，胡萝卜丁，松花蛋切小丁。
配方:皮蛋,大米,猪瘦肉,香油,玉米淀粉,红米
1、瘦肉切小条。
2、放盐、柠檬汁、胡椒粉、生抽、玉米淀粉（可加适量水）拌匀。
配方:皮蛋,大米,瘦肉
1、把瘦肉、皮蛋等食材备好，大米建议选山东珍珠米，煲粥又滑又绵。
2、廋肉不要切，整块备好。用1.5小匙的盐把瘦肉抹匀，放入冰箱腌4个小时以上。
配方:大米,瘦肉,鱿鱼干,肉卷,鸡精,盐巴
1、所有材料准备齐全
2、鱿鱼干用温水泡软泡发
配方:猪心,瘦肉,香菜,生抽,芝麻油,蒜头
1、备好材料.洗净备用.
2、猪心、瘦肉切片.
1人份
2小时以上
配方:五常大米,清水,瘦肉,皮蛋,香葱,香油
1、 准备好所有材料。姜切丝，葱切粒。皮蛋去壳后切小块，瘦肉切条。五常大米一半量米杯的量。
2、 这五常大米一开封，就闻到一股扑鼻的清新米香。米粒晶莹剔透，圆润油亮。
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