困难
原味,五香,孜然味
红烧
配方:新鲜羊肉,孜然粉,芝麻,蚝油,番茄酱,白糖
1、准备一块新鲜的羊肉500克，芝麻5克，番茄酱20克，水淀粉8克，白糖7克，料酒3克，红烧酱油3克，醋
2、新鲜羊肉切片，薄厚均匀的大片， 㓲好的羊肉片，你看着很大，一炒熟就会缩小的！所以必须㓲大些
正宗
孜然味
配方:羊里脊,生菜,玉米淀粉,孜然,料酒,大蒜
1、羊里脊肉洗干净控干水份。
2、把羊里脊切成大小均匀的片。
火烧
配方:洋葱,孜然粉,淀粉,花生油,八角,花椒
1、准备好食材，需要洗的洗干净。
2、羊肉洗净后，切成宽1厘米，长3-4厘米的段。
家常
麻辣
烧
数天
配方:羊腿肉,生抽,郫县辣酱,鸡精,孜然粉,辣椒粉
1、羊腿肉要有肥有瘦，这样才好吃，这些是所需全部粉类调料
2、孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺（西餐主餐勺）盐、鸡精、生抽适量，糖1小勺，料酒适量，抓匀腌制一晚
配方:羊肉卷,鸡精,生抽,料酒,香菜,圆葱
1、准备材料。
2、配料。
配方:羊里脊,香菜,鸡蛋,姜蒜,料酒,酱油
1、羊里脊洗干净，顶刀切片，放入碗中，依次下入盐、味精、糖、料酒、小苏打、酱油和葱姜水，搅拌上劲。
2、然后下入鸡蛋液，少蛋清。淀粉搅拌均匀，放入少许色拉油，腌制十分钟。
配方:羊肉,白芝麻,洋葱,色拉油,食盐,料酒
1、备料，洋葱、大葱、干辣椒、姜切丝.。
2、中火烧热炒锅，放少量油，葱花、干辣椒，放入羊肉卷，迅速反复翻炒。
配方:羊肉
1、 把羊肉切成块！热锅放少许油，放羊肉，翻炒放入盐适当辣椒面
配方:豆干,孜然粒,酱油,孜然粉,干辣椒,葱花
1、 豆干，肥肉，葱姜辣椒等所有材料切丁。
2、 锅热加油，油热加葱姜干辣椒肥肉炸香，加孜然粒炸香。
配方:羊肉,洋葱,植物油,辣椒粉,酱油,食盐
1、中火烧热炒锅，不放油，放入羊肉卷，迅速反复翻炒。
2、炒至羊肉七成熟时，盛出放入盘中。
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