家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:猪五花肉,薄百叶,老抽,生抽,冰糖,料酒
1、五花肉洗净
2、准备调味料
正宗
配方:五花肉,香叶,茴香,冰糖,大葱,八角
1、五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。
2、油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除了葱之外的其他香料都放进去炒。
10-30分钟
配方:五花肉,百叶,啤酒,生姜,冰糖,酱油
1、五花肉洗净，切成麻将大小的块，冷水入锅，加入适量姜片和料酒焯水，开锅后煮约5分钟。捞出沥干水分。
2、百叶洗净，切成长方形，打结备用。
一,般
咸,鲜
炖
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:五花肉,梅干菜,老抽,八角,桂皮,小茴香
1、将750克五花肉洗净去毛
2、带皮，切成1.5厘米肉块。注：陶瓷刀好用
配方:五花肉,百叶,料酒,生抽,老抽,冰糖
1、带皮五花肉切块，最好挑肥瘦相间（一层肥一层瘦）的猪腩肉
2、焯水后用清水冲一下然后控干水分
配方:五花肉,百叶结
1、食材，上好的五花肉，少量百叶结，
2、葱姜八角备用
简单
配方:百叶结,五花肉,小米椒,豆豉,料酒,鲜酱油
1、百叶结用清水冲洗一下、倒入开水烫10分钟。
2、五花肉切块。
搅拌机
配方:五花肉,百叶结,老抽,生抽,食用油,冰糖
1、五花肉切麻将块。
2、干豆腐打结成百叶结、姜切片。
配方:百叶结,黄冰糖,料酒,老抽,生抽,老姜片
1、先把肉过水煮一分钟，水滚了主要是去除浮沫，然后再把肉洗一遍备用。
2、锅里放少许油，先把老姜片、黄冰糖、葱下锅炒出香味，一点焦没关系一定要炒香。
配方:五花肉,薄百叶,冰糖,老抽,啤酒,味精
1、 所有食材
2、 五花肉过一下
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