正宗
烧
配方:五花肉,扁豆干,大蒜末,青蒜叶,料酒,冰糖
1、热水浸泡扁豆干。
2、五花肉洗净切块。
家常
1人份
2小时以上
配方:扁豆,大蒜,豆瓣酱,生抽,淀粉
1、 准备材料如图。
2、 将扁豆洗净去筋,大蒜切片。
配方:扁豆,瘦肉,老抽,油盐,八角,料酒
1、扁豆摘去两头,撕去筋脉
2、肉洗净切片,调料切好准备
配方:五花肉,扁豆,老抽,生抽,豆瓣酱,料酒
1、上图
2、扁豆摘去老筋洗净备用
五香
配方:猪肉,扁豆,木耳,老抽,五香粉,料酒
1、首先,把扁豆角去筋、洗净并掰成长块状,热水里过一下。
2、猪肉切片,用五香粉、料酒腌制10分钟。
配方:菜籽油,五花肉,干扁豆,酱油
1、一把晒干的扁豆,大概一两多的样子,足够一家三口吃一顿了。
2、冷水,一定用冷水浸泡的,泡半个小时到个把小时的,捏起来软了,就行了,热水泡干菜虽然快,不过我妈说营养
咸鲜
30分钟-1小时
配方:扁豆干,五花肉,老抽,生抽,精盐,冰糖
1、扁豆干用开水或是温水泡软。开水泡软需要半个小时左右。五花肉洗好切小块。
2、扁豆干洗干净之后,烧开水将其入锅煮半分钟后捞出,再冲洗一遍,晒制时会有一些灰尘,冲洗、焯水除去一些细
配方:五花肉,扁豆,姜块,葱节,八角,桂皮
1、五花肉切块,焯水,起油锅烧热。
2、放入葱姜八角桂皮,略煸。
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