鸭煲怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鸭煲相关做法

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陈皮土鸭煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:土鸭子,干辣椒,指天椒,陈皮,八角,桂皮

步骤:
1、买半边农家土鸭子！

2、洗干净宰成小块！冲净血水！

9.5分
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滋阴益气止汗,黄芪石斛番鸭煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:3人份,农家土鸭,黄芪,生姜,石斛,八角香叶

步骤:
1、鸭肉洗净沥干

2、黄芪备用

9.5分
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莲藕山药煲鸭汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:山药,薏米,莲藕,鸭腿,味精,料酒

步骤:
1、先把鸭腿洗净。

2、剁成小块。

9.4分
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荷香冬瓜煲鸭粥荐

难度:
困难

人群:
孕妇

烹饪方法:
火烧

配方:鸭肉,冬瓜,香菇,干贝,粳米,香葱

步骤:
1、把荷叶的中心去掉，如图所示；（这样煮出来的汤才不会太涩）

2、把荷叶的边缘撕掉，如图所示；然后洗净，撕成几大片，不可斯太小，以免碎渣太多，影响口感；

8.9分
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秘汁鸭翅煲荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭翅,干红椒,八角,香叶,花椒粉,冰糖

步骤:
1、鸭翅斩块

2、洗净用冷水浸泡半小时，浸泡时滴几滴白酒

8.3分
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鸭血豆腐煲荐

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸭血,蒜末,姜丝,生抽,黑胡椒粉,葱花

步骤:
1、鸭血切块放水了净泡10分钟豆腐切块，准备蒜末姜丝

2、温油锅放一勺豆瓣酱，放入姜丝蒜末，小火慢炒

8.1分
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一鸭两吃之笋尖鸭煲荐

难度:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:笋尖,鸭子,姜葱,黄酒,咸猪手,枸杞当归

步骤:
1、鸭子一只洗干净，挺大的，分两半没问题

2、对半切。内脏和头留着做汤了。鸭脚和脖子留着红烧，脖子把所有鸭皮和淋巴去掉了。

8.1分
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扁尖老鸭煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:扁尖,鸭血,料酒,味精

步骤:
1、鸭肉剁成块，放凉水焯水

2、水烧开后，倒去水

7.9分
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香辣鸭煲

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸭肉,花椒粒,青辣椒,胡椒粒,子姜,味级鲜

步骤:
1、材料：鸭腿子姜大蒜料酒豆瓣酱花椒粒胡椒粒干红辣椒冰糖味级鲜青辣椒

2、把鸭洗净切小块

7.9分
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竹荪煲鸭汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:竹荪,烤鸭架

步骤:
1、准备食材：干竹荪八根，烤鸭架半只，姜片3片，葱一段。

2、先将鸭架剁成小块，葱姜切好。

7.8分