困难
烧
1人份
2小时以上
配方:排骨,1大土豆,花椒,八角,香叶,生抽
1、排骨洗净,凉水下锅,准备焯水
2、加热至煮开后,全是血沫子,要撇出血末
配方:五花肉,土豆,小葱,花椒粒,姜片,老抽
1、食材:五花肉,土豆,葱,姜,冰糖,桂皮,花椒粒,八角,香叶。
2、五花肉切方块。
配方:红烧酱油,黑芝麻,胡椒粉,料酒,小葱,冰糖
1、准备猪肉,去皮土豆,
2、葱切段,蒜切片,姜切小块,备用,
五香
配方:粉条,土豆,牛肉,料酒,葱姜蒜,炖肉料
1、牛肉切块!注意不要切太厚,否则不容易熟!
2、姜蒜切片,葱切段!
家常
酸辣
30分钟-1小时
配方:土豆,嫩黄瓜,桂皮,冰糖,八角,花椒
1、准备原材料:精品五花肉、老黄瓜、土豆(如果能买到小圆土豆更好哈)
2、土豆、黄瓜切块,土豆用清水浸泡一会以免变黑,五花肉用清水+料酒浸泡至颜色变浅,可除腥味
正宗
10分钟以内
配方:中翅,土豆,八角,红椒,料酒,蚝油
1、 鸡翅洗净对半切开备用
2、 土豆切小滚刀放一边备用
配方:土豆,排骨,红烧酱油,大蒜,花椒,料酒
1、准备好洗净的排骨,
2、准备好锅,锅中加水,大越700百克,
配方:排骨,土豆,红椒,五香粉,老抽,食用油
1、将排骨剁成块如图
2、将姜切片,和香叶 八角 桂皮 干红椒 装盘备用
配方:牛肉,料酒,川椒,土豆,麻椒,冰糖
1、牛肉切块,清水泡些时间,去除血水!
2、放入锅中煮出血沫!
原味
配方:三线肉,土豆,沙香,八角,花椒,豆瓣
1、✕10✕4立方厘米左右体积的五花肉(三线肉)一块。
2、土豆大概10✕5✕5左右的土豆一个,红彩椒大概长10厘米左右的用半个,大青椒与红彩椒等量,20厘米长
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