正宗
烧
配方:猪肉,冬瓜,老抽,生抽,味精,花生油
1、先把冬瓜洗净。
2、去籽,削去外皮。
简单
五香
30分钟-1小时
配方:冬瓜,苦瓜,生抽,鲍鱼汁,鸡汁,淀粉
1、准备好冬瓜和苦瓜。
2、调味料备用。
家常
咸鲜
配方:冬瓜,肉末,香菇,酱油,蚝油,料酒
1、肉末用盐、料酒、蚝油、生粉腌制入味。
2、葱切段,香菇、姜切丝,蒜拍碎。
配方:五花肉,冬瓜,八角,花椒粒,白糖,冰糖
1、材料:五花肉 八角 香叶 姜 大葱 草果 花椒粒 料酒 酱油 白糖 冰糖 冬瓜 盐 植物油 干山楂片
2、五花肉切块
配方:五花肉,冬瓜,香油,葱姜,花椒粒,油盐
配方:五花肉,干橙皮,西红柿,冬瓜,老抽,白醋
1、备料:冬瓜、干橙皮(我自己晒的)、生姜一块、蒜头一个、西红柿一个
2、将五花肉在清水里在泡去血水
配方:猪肉,冬瓜,冰糖,香料,辣椒,香醋
1、去骨肘子一个,处理干净。切成小块备用,呵呵,我这盘子超大,两斤大的肘子居然放在里面才这点大。
2、起锅先将带皮的放油,在将瘦肉一起煸炒至发白,放姜蒜花椒,烹白酒去腥增香。
配方:冬瓜,肉末,地瓜粉,红烧酱油,白糖,胡椒粉
1、瘦肉切末,用酱油、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌制半小时
2、冬瓜去皮切块
配方:五花肉,冬瓜,黑胡椒粉,鸡粉,葱姜,味精
1、一个冬瓜
2、冬瓜切块待用
配方:冬瓜,白糖,桂皮,八角,辣椒
1、把肉改刀洗净
2、在滚烫的开水里滚一下,在水泛花里捞肉放盘中备用
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