牛肉烧怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个牛肉烧相关做法

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土豆烧牛肉荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
烧

配方:牛腩,土豆,胡萝卜,香叶,大蒜,花椒

步骤:
1、牛腩500克，土豆2个，大蒜4小瓣，小葱2根、大葱1根、胡萝卜1根、姜1块、小米椒7-8根、香叶5-

2、牛腩在清水中浸泡掉血水后，切成3cm左右的小块（牛肉加热后会缩水，所以要切的稍大点）。

9.9分
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新疆风味的土豆烧牛肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,土豆,线辣皮子,葱姜蒜,八角,草果

步骤:
1、新鲜牛肉 500 克。切中块放入开水锅里抄一下水开后倒些料酒。这个时间大约 3 分钟时间

2、一根葱切段。姜切片。辣皮子洗干净。各种调料准备好。

9.8分
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春笋烧牛肉荐

难度:
困难

口味:
红油味,酱香

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,花椒,干辣椒,香料,冰糖,菜籽油

步骤:
1、烧牛肉选牛腩比较好吃，不柴有筋，比较香。冷水浸泡至少1小时，泡出血水，中间我换水2次。

2、牛腩切小块，牛肉要逆着纹路切不然不容易咬

9.8分
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日式照烧牛肉饼荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛后腿肉,猪后腿肉,鸡蛋,面包糠,白胡椒粉,白砂糖

步骤:
1、我选的是牛后腿肉和猪的后腿肉。姐姐问我为什么要选后腿肉，我说因为我想让你跑的快点。她又问我：你觉得猪

2、肉块用搅拌机搅拌成肉馅，自己做的肉馅会非常的放心。

9.8分
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油豆腐泡烧牛肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,胡萝卜,香菇,油豆腐泡,老抽,食用油

步骤:
1、牛肉切小块，清水漂洗，直至血水变白，控干水分。

2、锅内倒入适量食用油，3成热时，将葱段丢入，转小火，煸出葱香味。

9.7分
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黑竹笋烧牛肉荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,牛筋,黑竹笋,鸡精,菜油,花椒

步骤:
1、黑竹笋事先用冷水泡48小时。

2、去蒂，洗净，切小节。

9.7分
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牛肉烧土豆荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛肋条肉,土豆,鲜姜,八角,桂皮,香叶

步骤:
1、牛肋条肉洗净，置于案板上

2、将其切成3厘米见方的肉块

9.7分
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红酒烧牛肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,土豆,胡萝卜,蒜瓣,生抽,老抽

步骤:
1、新鲜的牛肉,今天的肉很棒.

2、所有需要的材料大聚合了.老抽,生抽,红酒,冰糖,料包,土豆,胡萝卜,葱姜蒜.

9.7分
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笋干烧牛肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:水发干笋,啤酒,豆瓣酱,八角,香叶,小茴香

步骤:
1、用料：科尔沁牛肉块300克，水发干笋180克，啤酒120毫升，豆瓣酱20克，八角1个，香叶1片，小茴

2、干笋事先用水浸泡至涨发后煮透。

9.7分
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酱烧牛肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,胡萝卜,食用油,生抽,红烧老抽,豆瓣酱

步骤:
1、大块牛肉放清水浸泡

2、浸泡的牛肉中间换次水，然后切成约一公分厚片，这样减少烹饪时间，而且容易入味

9.7分