正宗
火烧
配方:鸡蛋,西红柿,鸡粉,色拉油,玉米淀粉
1、准备食材。
2、西红柿放在碗里，用滚开的水浸泡三分钟，看到西红柿底部的皮破裂。
配方:鸡蛋,瘦肉,鸡精,生抽,温开水,淀粉
1、瘦肉剁成末，加盐、鸡精、生抽、淀粉、油用手轻轻抓匀。
2、4个鸡蛋打在盆里，加入同等量的温开水搅拌均匀。
配方:鸡蛋,香油,枸杞
1、准备好所需食材
2、将鸡蛋打入一个中号饭碗中，枸杞加水淘洗干净。
配方:鸡蛋,温水,红糖
1、准备三个鸡蛋，
2、温水，140克，
配方:鸡蛋,保鲜膜,虾皮,水淀粉
1、备好所有材料
2、一个小碗一个鸡蛋，打碎。
滑
配方:鸡蛋,生抽,香油,鸡粉
1、准备食材和工具
2、鸡蛋打入碗中
家常
1、备好食材，葱切末、刚包好的馄饨冷冻馄饨均可（我是用冰箱冷冻馄饨无需解冻）
2、鸡蛋放盐适量加凉开水调均（一只鸡蛋差不多加半碗水）
配方:鸡蛋,芦笋,生抽
1、芦笋洗净切小段 鸡蛋放置常温，或用清水冲洗至常温
2、鸡蛋打散
微波炉
配方:鸡蛋,温水,生抽
1、准备两个鸡蛋，一小碗温水。注意一定要温水，水量是鸡蛋液搅拌后的两倍。可以先准备一小碗，然后可以根据鸡
2、打两个鸡蛋在碗里
配方:鸡蛋,凉开水
1、鸡蛋三个
2、凉开水250克
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