腊鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个腊鱼相关做法

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腊鱼烧五花荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:腊鱼,干豆角,五花肉,青红椒,小红辣椒,大葱

步骤:
1、五花肉切块，青红椒切段，小红辣椒切碎，葱姜蒜切片，干辣椒切碎，八角、花椒、桂皮放入茶包袋

2、干豆角提前用温水浸泡至软

9.6分
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正月十五闹元湖北红烧腊鱼块荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:葱姜蒜个,食用油,生抽,湖北腊鱼

步骤:
1、湖北腊鱼半片，看着很干净，是没有烟熏的，要是烟熏更好吃了。

2、用水洗，在用刷子刷洗一下更干净了。

9.2分
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红烧腊鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:腊鱼,香醋,大蒜,大葱,生姜,干红辣椒

步骤:
1、备好李锦记天成一味特级鲜酱油

2、备好食材（腊鱼是晒干了的时候就剁好了冰箱冷冻的）

8.6分
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腊鱼烧笋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:腊鱼,五花肉,生抽,料酒,大蒜

步骤:
1、将锅烧热，倒入适量的油

2、油热后下锅煸炒姜和蒜末

8.2分
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腊鱼烧茄子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:长条茄子,腊鱼,生抽,淀粉

步骤:
1、准备好原材料；

2、热锅凉油，放入腊鱼块进去煎；

8.1分
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腊鱼腐竹烧五花肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,腐竹,腊鱼,鸡精,葱姜,花椒粒

步骤:
1、食材：腊鱼五花肉腐竹姜葱鸡精料酒干红辣椒冰糖胡椒粒花椒粒八角

2、做法：五花肉切片焯水（开水下锅）后捞出用流水洗净浮沫

7.8分
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红烧腊鱼

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊鱼,白糖,玉米淀粉,蒜头,生抽,料酒

步骤:
1、腊鱼用温水泡软，然后刷洗干净，切块

2、姜切片，蒜头稍微拍散即可，葱切段，我一般都喜欢将葱白那段另外切出来。

7.6分
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甜酒烧腊鱼

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烧

配方:腊鱼,甜酒,生抽,十三香,辣椒

步骤:
1、备腊鱼，辣椒。

2、将辣椒切段，腊鱼切块。

7.6分
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大蒜芹菜烧腊鱼

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:腊鱼,大蒜,芹菜,鸡精,生抽

步骤:
1、备腊鱼，芹菜，大蒜

2、切段

7.5分
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蒜米烧腊鱼

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
烧

配方:腊鱼,大蒜,洋葱,酱油,香辣酱,料酒

步骤:
1、锅中加3厘米深的清水，放入葱段，料酒

2、腊鱼用刀剁成小块，水烧开后，放入鱼块，待鱼块煮软后捞出沥干

7.4分