正宗
烧
配方:牛肉,红薯粉丝,鸡精,开水,葱姜,剁椒
1、牛肉洗净，切成大块。
2、粉丝用温水浸泡至软备用。
配方:火锅底料,八角,辣椒,葱片,粉丝,生姜
1、准备一级鲜酱油.
2、牛肉是提前煮好的.清水煮闷一个小时即可.逆刀切片备用.
家常
配方:牛肉,粉丝,大菜,味精,辣椒,胡椒
1、切好葱、姜、蒜、辣椒。
2、把粉丝用水泡着。
咸,鲜
汆
配方:牛肉,白菜,粉丝,食盐,味精,调和油
2、
配方:粉丝,生抽,胡椒粉,牛肉麻
1、红薯粉先用温水浸泡半个小时。
2、牛腱子先切成片。
简单
配方:粉丝,大白菜,牛肉,花椒,干红椒,草果
1、把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤1
2、锅内加油，油热后姜、葱、干红椒和火锅料，炒化火锅料后加入大白菜翻炒，加水适量后，倒入酱油少许，海鲜酱
家常,咸鲜,家常
红烧
配方:牛肉,粉丝,葱头,生姜,生抽,老抽
1、 抓一把粉丝剪开冷水泡软
2、 腌制牛肉，加入几滴柠檬汁，盐少许，料酒适量抓匀腌制十分钟
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