泥鳅烧怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个泥鳅烧相关做法

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泥鳅烧腌菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:泥鳅,腌菜,干辣椒,料酒,生抽,蚝油

步骤:
1、泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏，清洗干净

2、姜蒜、干辣椒切好备用

9.2分
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李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅荐

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:泥鳅,泡辣椒,姜米,大蒜,花椒,大料

步骤:
1、先上一个成品图哦！

2、泥鳅买回来洗净切成两段待用。

9分
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泥鳅烧豆腐

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:泥鳅,嫩豆腐,红椒,小青尖椒,大蒜,香葱

步骤:
1、还有姜，盐，老抽，生抽，蒸鱼豉油，豆辣酱

2、 8两，去肠去土淘米水洗净，净水冲净

8分
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酸酸辣辣烧泥鳅

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
烧

配方:泥鳅,大葱,大蒜,火锅底料,泡椒泡姜,葱花

步骤:
1、热锅倒入菜油（色拉油玉米大豆油也可以），油温高后关小火迅速下泡椒丁泡姜丁，翻炒3分钟出香味，继续下大

2、随后加入火锅底料（也可用四川红油豆瓣酱代替），继续翻炒大火出香，加入葱段翻炒，共计时长5分钟。

7.5分
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豆腐烧泥鳅

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:泥鳅,豆腐,泡辣椒,泡嫩姜,小葱,老姜

步骤:
1、泥鳅洗净后滤干水。

2、泡海椒切段，泡姜切片，姜蒜切成碎米，葱切葱花。

7.4分
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豆腐烧泥鳅

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:泥鳅,南豆腐,小葱,花椒,白酒,豆瓣

步骤:
1、不做是不知道啊，刚做就遇到了大困难。超市买起来容易，可是不给收拾。没办法，只好回来自己动手啦。给老爸

2、泥鳅去头去内脏，清水洗净，撒点盐，倒点白酒，稍微腌一腌。

7.2分
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泥鳅烧黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:黄瓜,泥鳅,鸡精,蒜蓉,菜籽油,胡椒粉

步骤:
1、先把泥鳅的头去除，除内脏，收拾干净后，切断

2、我们这里都是用的白皮黄瓜哦，去皮，去瓜籽，切条备用

7.1分
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干烧泥鳅

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:泥鳅,大蒜,小米辣,鲜青花椒,花椒,白糖

步骤:
1、泡姜、泡海椒、大蒜切颗；

2、二荊条、小米辣、小葱切颗，鲜青花椒。

6.8分
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烧泥鳅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:泥鳅,干辣椒

步骤:
1、养泥鳅的水里面放点盐泡一会儿。

2、从水里抓出来，然后捂住它的头十秒，它就老实了，直接一刀剁了头。剖干净肚子，切成段。这是个痛苦的过程啊

6.6分
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烧泥鳅（川味加豌豆版）

配方:泥鳅

步骤:
1、泡椒，大蒜，辣椒，像图片中所示备好，泥鳅洗净漓水备好。

2、架锅放油烧至7成热，放泥鳅，豆瓣下去爆炒，把泥鳅爆炒出到微

6.4分