椒豆腐怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个椒豆腐相关做法

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剁椒豆腐鱼头煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:剁椒,南豆腐,黑鱼头,蒜苗,香菜,生抽

步骤:
1、首先，把材料准备齐，这道菜其实比上次的咸鱼茄子煲要复杂些，还要做临床手术。

2、把鱼头洗净去腮去鳞，对半开并剪成小块，沥干水，用姜粒和料酒腌五分钟。

9.8分
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武汉特色风味豆制品------【豉椒脆皮豆腐】荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:脆皮豆腐,胡萝卜,青椒,莴苣,玉米油,胡椒粉

步骤:
1、准备好原料；

2、脆皮豆腐洗净，切成不规则块状；

9.7分
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番茄彩椒烧豆腐荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:老豆腐,番茄,菜椒,彩椒,葱姜蒜,酱油

步骤:
1、番茄及葱姜蒜头大蒜洗净

2、豆腐切成方块

9.6分
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椒香红油豆腐荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐,味精,熟花椒粉,水淀粉

步骤:
1、主辅料：豆腐、郫县豆瓣酱、熟花椒粉、葱姜、

2、熟花椒粉：把花椒放入锅内，小火慢慢烘焙，焙干之后，用擀面杖将其擀碎即成。

8.7分
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剁椒豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:火腿,嫩豆腐,剁椒,鸡精,植物油,大蒜

步骤:
1、食材：嫩豆腐剁椒火腿香葱植物油盐淀粉大蒜胡椒粉白糖鸡精

2、把豆腐切小块

8.5分
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剁椒酱烧豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:玉米淀粉,白醋,清水,食用油,酱油,大蒜

步骤:
1、准备好所需食材和调味品。

2、将豆腐洗净沥水，然后切成长方形的块状。

8.5分
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醋椒鲫鱼豆腐汤荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲫鱼,豆腐,白醋,白胡椒粉,葱姜蒜,大料

步骤:
1、凉锅放油，小火加热。鲫鱼沾面粉。温热即可煎鱼，煎至一面金黄再翻面，这样鱼身比较紧实，煮制时不易散。

2、把鱼身煎透，煎过的鱼煮汤才会奶白

8.2分
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椒麻肉末烧油豆腐荐

难度:
正宗

口味:
麻

烹饪方法:
烧

配方:猪绞肉,姜末,葱花,辣椒末,酱油,豆瓣酱

步骤:
1、将所需食材准备好。

2、油豆腐切成片状备用。

8.2分
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彩椒菌菇烧豆腐荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:各种菌菇,干香菇,腐竹,彩椒,味噌酱,蚝油

步骤:
1、泡发干香菇和腐竹，腐竹切段，香菇一分为三剪成片。

2、豆腐切片，热锅凉油，撒点盐，铺上豆腐，中小火慢煎，煎到金黄，翻面煎另一面。盛出，再对半切成适口大小。

8.1分
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黑椒烧汁嫩豆腐

难度:
家常

口味:
黑椒味

烹饪方法:
烧

配方:水豆腐,洋葱,青椒,老抽,生抽,黑胡椒粉

步骤:
1、豆腐放入淡盐水中浸泡半个小时，取出浸泡好的豆腐，将豆腐切成1cm厚大小合适的块。青椒，洋葱洗净切片。

2、将切好的豆腐两面蘸上干淀粉备用。

7.6分