正宗
火烧
1人份
2小时以上
配方:牛肉丸,肥牛卷,白菜,皇帝菜,土豆,鲜香菇
1、买一节牛龙骨回来冲洗干净!
2、放到锅里加入适量的冷水,放灶上开大火焯下水!
家常
配方:蜜枣,牛骨,红枣,黄芪,当归,陈皮
1、牛骨买回来,放锅里煮出血水,煮开了放入适量的酒,再煮2分钟去除异味,然后用清水浸泡,洗干净捞出备用。
2、把牛骨放入高压锅里,加入2000毫升清水,放入姜片和陈皮,盖好盖,大火烧开转慢火30分钟,然后再转中
配方:枸杞,牛骨,红枣,红萝卜,八角,白醋
1、准备好材料
2、牛骨焯水
配方:牛骨,霸王花,白萝卜,香菇,花生,蜜枣
1、霸王花 花生 泡水二十分钟 霸王花泡软即可取出
2、骨头洗干净
配方:牛肋条肉,牛大骨,生姜,大葱
1、牛大骨又大又硬,在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块
2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出
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