正宗
火烧
配方:猪肉,白菜,粉条,耗油,花椒面,酱油
1、提前两小时用凉水泡好粉条
2、肉剁成肉馅
家常
配方:金针菇,粉丝,大白菜,盐水鹅,干辣椒,鹅卤
1、大白菜洗净切段,金针菇洗净撕开,粉丝用水泡软,干辣椒洗净切碎
2、锅里放油烧热
原味
配方:羊肉,白菜,羊肉汤,鸡精,辣尖椒,蒜花
1、新鲜羊肉洗干净放在锅中加入水大火煮开转小火慢慢炖熟烂,把羊肉捞出来切成片,
2、锅烧热倒入食用油,下入姜炒香
配方:白菜,粉丝,咸肉,明虾干,姜片
1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形,咸肉洗净后切片,虾干冲洗干净;
2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净;
配方:香菜,粉丝,小米椒,大白菜,鹅血,盐水鹅
1、粉丝泡软,大白菜洗净切段,小米椒切碎,香菜切碎
2、锅里油烧热,放一半小米椒煸香
配方:粉丝,白菜,豆腐,蘑菇,葱花
1、豆腐切厚片,粉丝冷水泡软,蘑菇洗净后切薄片
2、砂锅内放水小火烧开
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